Jaja faszerowane serkiem kozim i mięsem kraba

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5 (3 głosów)
5
Pyszne, nasze ulubione. Farsz do tych jajeczek stanowią żółtka i kremowy twarożek kozi. Doprawiony „na różowo” słodką papryką i pieprzem cayenne. Dekoracją zaś jest mięso kraba i świeża rzeżucha. Bardzo delikatne i eleganckie. W wersji bardziej codziennej (lub dla urozmaicenia), można użyć śmietankowego sera białego twarogowego. Dobre mięso kraba musi kosztować... około 50 zł za puszkę lub słoik o wadze 250 g. Do dzisiejszych jajek wykorzystałam około 1/6 opakowania. Reszta wystarczy na jeszcze kilka innych dań. Polecam np. Makaron z krabem. 0
3 5

Jaja faszerowane serkiem kozim i mięsem kraba

Składniki

4 porcje
  • 4 jajka ekologiczne
  • 100 g twarogowego serka koziego np. Chavroux
  • szczypta pikantnego pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
  • 4 szczypty mięsa kraba (np. z puszki, w oleju)
  • 4 wiązki rzeżuchy
  • majonez, pieczywo, masło

Przygotowanie

  • Jajka ugotować na twardo (6 minut od zagotowania się wody), odcedzić, zalać zimną wodą, stłuc skorupkę, po 5 minutach obrać.
  • Jaja przekroić na połówki i wyjąć żółtka. Włożyć je do miseczki i wymieszać z serkiem kozim, pieprzem cayenne oraz słodką papryką.
  • Farszem napełnić połówki jajek, na wierzch położyć mięso kraba. Udekorować rzeżuchą. Podawać z majonezem oraz chlebem z masłem.