Zwijane bułeczki pizzowe

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9 (112 głosów)
4.86607
Wygodne w pieczeniu bułeczki z ciasta jak na pizzę i z podobnymi jak na pizzę dodatkami - sosem pomidorowym, serem i salami. Wszystkie pieczemy na raz w piekarniku i podajemy gorące. Idealne do częstowania, nawet bez talerzyków, sprawdzają się świetnie na imprezach, przyjęciach dla dzieci... albo po prostu zawsze wtedy gdy macie ochotę na pizzę! Polecam :-) 0
112 4.87

Zwijane bułeczki pizzowe

"Pizzetki" z salami lub szynką, serem i sosem pomidorowym

Z puszystego ciasta jak na pizzę. Sprawdzą się na imprezę, na przyjęcie dla dzieci lub po prostu zamiast pizzy. Bardzo wygodne w przygotowaniu (i jedzeniu :-)

Składniki

14 sztuk, po 140 kcal
Ciasto na pizzę
  • 250 g mąki pszennej
  • 150 ml ciepłej wody
  • 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych instant
  • 1 pełna łyżeczka soli
  • pół łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżki oliwy
Sos pomidorowy
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1/4 cebuli
  • 300 ml przecieru pomidorowego (passaty)
  • suszone oregano
  • świeża bazylia
Dodatki
  • 100 g salami lub szynki
  • 150 g tartego sera na pizzę
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano

Przygotowanie

Ciasto na pizzę
  • Drożdże rozpuścić w 60 ml ciepłej wody, dodać cukier i 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 
  • Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą. Stopniowo wlewać rozczyn drożdży, oliwę i resztę ciepłej wody, sukcesywnie zagarniając mąkę do środka i delikatnie mieszając składniki. Połączyć je w jedną część.
  • Wyrabiać na oprószonej mąką stolnicy lub w mikserze planetarnym przez ok. 10 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
Sos pomidorowy
  • W garnku na łyżeczce oliwy zeszklić pokrojony czosnek i cebulę. Dodać przecier, doprawić solą, pieprzem, szczyptą cukru i suszonego oregano, gotować na wolnym ogniu przez ok. 10 minut. Dodać kilka listków bazylii i zmiksować na gładki sos.
Formowanie i pieczenie
  • Po wyrośnięciu ciasta wyłożyć je na stolnicę posypaną mąką i chwilę powygniatać, następnie uformować gładką kulę. Rozwałkować ją na duży prostokąt (jeśli ciasto się kurczy, wystarczy chwilę odczekać).
  • Na cieście rozsmarować ciepły sos pomidorowy, następnie posypać pokrojonym w kosteczkę salami lub szynką. Na wierzch zetrzeć ser, posypać suszonym oregano.
  • Zwinąć ciasto w rulon, pokroić na 14 plasterków i ułożyć je na dużej blaszce do pieczenia wyścielonej papierem do pieczenia.
  • Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Bułeczki odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia (najlepiej blisko źródła ciepła). Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 15 minut. Podawać gorące.
  • Zwijane bułeczki pizzowe Zwijane bułeczki pizzowe
  • Zwijane bułeczki pizzowe Zwijane bułeczki pizzowe
  • Zwijane bułeczki pizzowe Zwijane bułeczki pizzowe

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie