Zupa kurkowa

Wpis na blogu
Przepyszna zupka, delikatna w smaku. U mnie kurki prosto z lasu, także smak kurek dobrze wyczuwalny. Gorąco polecam ;-)
Kurki jadłam po raz pierwszy i nie żałuje, przepis jest super.
Ulubiona ukuchana zupka. U nas gości już od drugiego sezonu jak tylko pojawiają się kurki musi być na stole. Przepyszna.
Podpisuję się pod ostatnimi komentarzami i dodam jeszcze REWELACYJNA!!!
Pyszna, kremowa, maślana wszystkie określenia do niej pasują. Bardzo sycąca. W sezonie kurkowym nie można jej sobie odpuścić.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (88 głosów)
4.81818
Pyszna zupa z pysznymi kurkami. Z młodymi ziemniakami i koperkiem. Smak lata! Polecam, koniecznie do ugotowania, wyjdzie nawet z najmniejszej ilości kurek :-) 0
88 4.82

Zupa kurkowa

Z ziemniakami i koperkiem

Składniki

3 - 4 porcje
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 350 g kurek
  • 1 ząbek czosnku
  • 350 g ziemniaków
  • 1 marchewka
  • 1 litr bulionu
  • szczypta kurkumy
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 150 g gęstej śmietany 18%

Przygotowanie

  • W garnku na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać umyte kurki (większe najlepiej pokroić) oraz obrany i przepołowiony czosnek. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 7 - 10 minut.
  • Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz startą na tarce obraną marchewkę. Wlać gorący bulion, dodać kurkumę i całość zagotować.
  • Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez około 15 - 20 minut, do czasu aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec dodać koperek i szczypiorek, doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
  • Zahartowaną śmietanę dodać do garnka z zupą, wymieszać i odstawić z ognia.
  • Zupa kurkowa Zupa kurkowa

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie