Zapiekanka makaronowa z pieczonym lub gotowanym kurczakiem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(24 głosów)
To świetny pomysł na wykorzystanie w potrawie pieczonego kurczaka. Sprawdzi się gdy mamy do wykorzystania np. mięso pozostałe z kurczaka z 40 ząbkami czosnku lub też mięso z pieczonego kurczaka. Oprócz kurczaka można też dodać podsmażone chorizo (dla "podkręcenia" smaku lub gdy mamy mało kurczaka). Dodatkowo dajemy pyszny sos pomidorowy i kawałeczki sera brie.
0
24
4.88
kwestiasmaku Zapiekanka makaronowa z pieczonym lub gotowanym kurczakiem
Jako sposób na wykorzystanie takiego mięsa
Składniki
4 porcje
- 250 g makaronu np. rigatoni
- oliwa extra vergine
- ok. 2 szklanki mięsa z pieczonego lub gotowanego kurczaka*
- 150 g chorizo (opcjonalnie)**
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów krojonych/siekanych z puszki
- przyprawy: 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka suszonego oregano + 1/2 łyżeczki do posypania
- 200 g sera brie
Przygotowanie
- Makaron wrzucić na wrzątek i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić, wymieszać z łyżeczką oliwy i wyłożyć do dużego naczynia żaroodpornego posmarowanego 1 łyżką oliwy.
- Na makaron wyłożyć pokrojone (upieczone wcześniej lub gotowane) mięso kurczaka.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Przygotować sos pomidorowy: do garnka wlać 2 łyżeczki oliwy, dodać pokrojoną w małą kosteczkę cebulę i zeszklić ją często mieszając. Dodać starty czosnek oraz pomidory i zagotować. Doprawić solą, pieprzem, szczyptą cukru oraz pozostałymi przyprawami. Gotować przez ok. 5 - 8 minut.
- Jeśli używamy chorizo, należy je obrać z błonki, pokroić w kostkę i smażyć na małym ogniu na patelni przez kilka minut aż się wytopi. Połączyć razem z sosem pomidorowym.
- Na makaron z mięsem wyłożyć sos pomidorowy i posypać serem brie pokrojonym w kostkę. Skropić łyżką oliwy i posypać oregano.
- Wstawić do piekarnika i piec przez 25 minut bez przykrycia.
Wskazówki
* można wykorzystać pozostałe mięso z pieczonego lub gotowanego kurczaka
** dla wzbogacenia smaku lub gdy mamy mało mięsa kurczaka
Zapiekanka makaronowa z pieczonym lub gotowanym kurczakiem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
