Szybka potrawka z soczewicą, makaronem i pomidorami
Oto przepis na szybki lunch w stylu FIT, który sprawdzi się w takich miejscach jak działki, campingi, gdzie nie ma dobrze zaopatrzonej i wyposmażonej kuchni :) Ale oczywiście nie tylko. Główne produkty przechowuje się poza lodówką i można je długo trzymać w spiżarni.
Potrzebna jest więc soczewica, makaron i pomidory z puszki. Reszta dodatków jest dowolna. Potrawka może być przygotowana na wodzie jak i bulionie. Szybkie i zdrowe danie w 15 minut.
0
1
5
kwestiasmaku Szybka potrawka z soczewicą, makaronem i pomidorami
Składniki
2 porcje
- 100 g pomarańczowej soczewicy
- 750 ml bulionu lub wody
- sól, pieprz, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, szczypta płatków chili
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżeczka masła
- 1 puszka 400 g krojonych pomidorów
- 50 g niedużego makaronu
- 50 ulubionego sera (np. brie, fety lub tartej mozzarelli)
- 4 łyżki tartego parmezanu
Przygotowanie
- Soczewicę wsypać do garnka. Wypłukać, kilkakrotnie zmieniając wodę, odcedzić.
- Wlać bulion lub wodę, zagotować. Dodać pomidory z puszki, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, dodać oliwę, masło, suszone oregano i płatki chili.
- Gotować bez przykrycia przez około 2 minuty, następnie dodać makaron i gotować bez przykrycia przez około 7 minut, aż składniki będą miękkie.
- Wyłożyć do talerzy i posypać serem oraz tartym parmezanem.
- Można skropić oliwą i podawać z pieczywem oraz salsą z posiekanych świeżych warzyw (np. papryka, ogórek, cebula, pomidor).
Propozycja podania
oliwa extra / bazylia lub roszponka / posiekane warzywa / bułeczki pizzowe lub bagietka czosnkowa
Szybka potrawka z soczewicą, makaronem i pomidorami 
Szybka potrawka z soczewicą, makaronem i pomidorami