Szakszuka z jarmużem i ciecierzycą

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9 (35 głosów)

Pomysł na pyszne, zdrowe i sycące, śniadanie lub lunch. Szakszuka, czyli jajka gotowane w pomidorach, tym razem w odsłonie z zimowej, z pomidorów z puszki. Dodatki to liście jarmużu i ugotowana ciecierzyca. Polecam na weekend! 0

35 4.94

kwestiasmaku

Jajka gotowane w pomidorach z dodatkiem jarmużu i ugotowanej ciecierzycy. Pyszne, zdrowe i sycące śniadanie lub lunch.

Składniki

2 porcje

po 1/2 łyżki masła i oliwy
2 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów*
przyprawy: sól, pieprz, po 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy i słodkiej papryki, szczypta ostrej papryki
6 łyżek ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki)
50 g jarmużu
3 jajka
szczypiorek

Przygotowanie

Na patelni o średnicy ok. 20 cm roztopić masło, dodać oliwę oraz pokrojony na cienkie plasterki czosnek, podsmażyć.
Dodać pomidory z puszki oraz przyprawy, wymieszać, gotować przez ok. 3 - 5 minut.
Dodać umyte i osuszone kawałki liści jarmużu i włożyć je w pomidory. Gotować przez ok. 2 minuty.
Wsypać ciecierzycę, następnie wbić jajka, przykryć i gotować przez ok. 3 minuty lub do czasu aż białka będą ścięte.
Doprawić solą i pieprzem, posypać posiekanym szczypiorkiem.