Sos teriyaki

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (6 głosów)
4.666665
6 4.67

Sos teriyaki

Oryginalny przepis na japoński sos/marynatę teriyaki

Składniki

1 porcja
  • 60 ml sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
  • 2 łyżki sake
  • 1 i 1/2 łyżki drobnego cukru trzcinowego
  • po szczypcie czosnku granulowanego i mielonego imbiru (lub po pół łyżeczki drobno startego świeżego czosnku i świeżego korzenia imbiru)

Przygotowanie

  • Składniki wymieszać do rozpuszczenia się cukru, w razie potrzeby delikatnie podgrzać.

Wskazówki

Zamiast wina japońskiego sake można użyć wina wytrawnego lub sok z limonki. Mirin można pominąć jeśli nie możemy dostać. Wszystkie te zmiany spowodują, że otrzymany sos teriyaki nie będzie zgodny z oryginalną recepturą, choć będzie jak najbardziej smaczny.