Sałatka z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (9 głosów)
4.77778
Prosta do zrobienia i pożywna sałatka z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce położonym na wierzchu na grzance. Doprawiona koperkiem i czerwoną cebulą. Polecam póki sezon na awokado w pełni :-) 0
9 4.78

Sałatka z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce

Z czerwoną cebulą i koperkiem

Składniki

2 porcje
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • 2 garście mixu sałat
  • 100 g wędzonego łososia
  • 1 awokado
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • sok z cytryny
  • 1/2 porcji sosu winegret
  • koperek
  • 2 grzanki

Przygotowanie

  • Przygotować jajka w koszulkach: do średniego garnka wlać wodę na wysokość ok. 7 - 8 cm. Dodać sól i ocet. Jajko wbić do miseczki.
  • Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ogień do średniego i zamieszać łyżką robiąc wir wodny. Wlać jajko i gotować przez ok. 2,5 minuty aż białko będzie ścięte, ale żółtko pozostanie płynne. Wyłożyć łyżką cedzakową na talerz i powtórzyć z drugim jajkiem (można ugotować w tej samej wodzie).
  • Mix sałat opłukać jeśli jest taka konieczność i osuszyć, wyłożyć na talerze. Przygotować winegret z połowy porcji i skropić nim sałatę. Na wierzchu ułożyć cząstki łososia wędzonego.
  • Awokado umyć, przekroić wzdłuż na pół, wyjąć pestkę, obrać ze skórki. Pokroić na plasterki, skropić sokiem z cytryny, dodać do sałatki. Posypać cienko posiekaną czerwoną cebulą. Całość doprawić solą oraz pieprzem.
  • Na wierzchu na grzance ułożyć jajko w koszulce, posypać koperkiem.
  • Sałatka z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce Sałatka z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce

Video

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie