Sałatka z awokado
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(59 głosów)
Dzisiejszy przepis na sałatkę z awokado jest prawdopodobnie najprostszym ale i najlepszym jaki można sobie wyobrazić. Dominują w niej trzy główne skladniki (...i kolory)! Są to: zielony (awokado i rukola), biały (mozzarella) oraz czerwony (pomidorki koktajlowe).
Dressing to po prostu sól, świeżo zmielony pieprz i dobra oliwa extra vergine, która delikatnie podkreśli smak użytych składników. Starajmy się aby były one jak najlepszej jakości, czyli awokado dojrzałe, pomidorki jędrne i soczyste, a mozzarella świeża - biała, w kulce, w zalewie.
Dla chętnych do sałatki można dodać kawałki szynki parmeńskiej. W wersji wiosennej sałatkę możemy też posypać rzeżuchą. Pycha!
0
59
4.47
kwestiasmaku Sałatka z awokado
Z rukolą, pomidorkami i mozzarellą
Składniki
1 - 2 porcje
- 1 dojrzałe awokado
- garść rukoli lub/i miksu sałat
- 125 g mozzarelli (białej, w kulce, z zalewy)
- ok. 10-15 pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- sól i świeżo mielony pieprz
Opcjonalnie
- 1/4 małej cebuli
- 2 plasterki suszonej szynki lub bresaoli
- świeże oregano lub rzeżucha lub szczypiorek do posypania
Przygotowanie
- Awokado umyć i przekroić wzdłuż na pół. Usunąć pestkę i wyjąć łyżką miąższ, pokroić go na kawałki.
- W salaterce ułożyć rukolę lub/i poszarpaną sałatę. Doprawić solą, na wierzch ułożyć kawałki awokado.
- Mozzarellę wyjąć z zalewy i pokroić na kawałki. Ułożyć na sałatce, dodać pokrojone na pół pomidorki koktajlowe.
- Opcjonalnie dodać posiekaną na cieniutkie plasterki cebulę i pokrojoną na kawałki szynkę parmeńską.
- Sałatkę skropić oliwą, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Opcjonalnie posypać świeżym oregano lub rzeżuchą.
Propozycja podania
pieczywo: bagietka / ciabatta / razowy chleb
Sałatka z awokado
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
