Sałatka COBB

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4 (33 głosów)
3.969695
Amerykańska sałatka Cobb zawiera jajko, awokado, pomidora, kurczaka, cebulę, boczek i ser z niebieską pleśnią. Składniki ułożone są równoległymi paskami obok siebie lub trójkątami na okrągłym talerzu. Przed samym podaniem mieszamy z winegretem na bazie czerwonego octu winnego. Cobb to przykład sałatki, która sprawdzi się do zabrania na lunch do pracy. Ze względu na dużą ilość białkowych składników jest sycąca i spokojnie może zastąpić nawet danie główne, obiad. 0
33 3.97

Sałatka COBB

Amerykańska sałatka z m.in. kurczakiem, awokado, pomidorkami i bekonem. Sposób na zapamiętanie składników: EAT COBB (Egg Avocado Tomato Chicken Onion Bacon Blue cheese). Zamiast cebuli można dodać też jabłko.

Składniki kroimy w kostkę mniej więcej tej samej wielkości (oprócz cebuli) i układamy paskami. Świetna do zabrania do pracy (sos trzymamy oddzielnie).

Składniki

2 porcje
Kurczak
  • 200 g filetu z kurczaka
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki musztardy
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka oliwy
Oraz
  • 150 g boczku (np. parzonego)
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 awokado
  • 1 pomidor lub 10 pomidorków koktajlowych
  • 1 jabłko lub 1/4 cebuli
  • 70 g sera z niebieską pleśnią
  • sałata np. rzymska, lodowa
Winegret
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 3 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 łyżeczki sosu worcestershire
  • 1/2 łyżeczki musztardy
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  • Filet z kurczaka oczyścić, opłukać i osuszyć. Doprawić solą i wysmarować oliwą. Grillować 5 minut z jednej strony, przewrócić i grillować kolejne 5 minut. W międzyczasie wymieszać musztardę, miód i oliwę. Połową powstałej mieszanki nasmarować wierzch filetu i grillować jeszcze przez 1,5 minuty, przewrócić na drugą stronę, nasmarować i grillować kolejne 1,5 minuty. Odłożyć kurczaka na talerz i pokroić dopiero po odczekaniu kilku minut.
  • Boczek pokroić w kostkę i na małym ogniu wytopić aż będzie lekko zrumieniony, odsączyć z tłuszczu. Jajka obrać ze skorupek i pokroić w kostkę. Pomidora pokroić w kosteczkę i odsączyć na sitku z nadmiaru soku. Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki lub ćwiartki. Awokado obrać i pokroić w kostkę, można skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniało. Cebulę pokroić w piórka lub małą kosteczkę. Jabłko pokroić w kosteczkę i również skropić sokiem z cytryny. Ser i sałatę pokroić w kostkę.
  • Przygotowane składniki układać na talerzu jedne obok drugich paskami. Składniki winegretu połączyć za pomocą rózgi i polać po sałatce przed podaniem.

Wskazówki

Sałatkę COBB można alternatywnie podać z sosem ranczerskim.

  • Sałatka COBB Sałatka COBB
  • Sałatka COBB Sałatka COBB

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie