Pudding chia

Wpis na blogu
Kluczowa sprawa to użycie podgrzanego wręcz ciepłego mleka i długie mieszanie żeby nasionom puściły skorupki.
Pycha, robię codziennie wieczorem, jem na drugie śniadanie.
Pyszne i zdrowe, zrobiłam z mlekiem owsianymi i borówkami 😉
Fajne to! I można sobie codziennie wieczorem przygotować na następny dzień na śniadanie, tylko owoce zmieniać ;)
Świetny, lekki deser. Doskonały z owocami. U mnie z musem mango.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.6 (66 głosów)
4.60606
Prosty i pyszny deser z namoczonych w mleku nasion chia. Do jego przygotowania można użyć dowolnego mleka (krowiego lub roślinnego) i dostępnych sezonowych owoców lub mango. Minimalny czas potrzebny do zagęszczenia puddingu chia to ok. 2h choć najlepsze efekty uzyskamy zostawiając go na noc w lodówce. Aby przyspieszyć ten proces dobrze jest wcześniej lekko podgrzać mleko. Konsystencja puddingu chia zależy od proporcji i rodzaju użytego mleka. Dla przykładu mleko kokosowe jest bardziej gęste niż krowie i można dać go więcej (nawet 400 ml jeśli mamy gęste mleko z puszki). Zbyt gęsty pudding można rozrzedzić dodając do niego niewielką ilość dodatkowego mleka. 0
66 4.61

Pudding chia

Chia najlepiej nastawić do namoczenia dzień wcześniej, np. wieczorem.

Składniki

2 porcje
  • 3 pełne łyżki nasion chia
  • 250 ml mleka krowiego lub roślinnego*
  • 2 łyżki cukru (lub do smaku)
  • owoce: np. mango, maliny, borówki, truskawki

Przygotowanie

  • Nasiona chia zalać mlekiem (lekko podgrzanym jeśli chcemy aby pudding był szybciej gotowy), dodać cukier i dokładnie wymieszać (należy mieszać energicznie przez pierwsze kilka minut, wówczas znikną grudki).
  • Wstawić do lodówki na około 1 - 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Od czasu do czasu zamieszać, szczególnie w początkowej fazie namaczania. Im chia dłużej namaka tym bardziej pęcznieje.
  • Zgęstniały deser przełożyć do dwóch pucharków lub szklanek i dodać świeże owoce.

Wskazówki

* Jeśli używamy gęstego mleka kokosowego z puszki możemy dodać go więcej (całą 400 g puszkę).

  • Pudding chia Pudding chia

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie