Piernik "Last Minute"

Wpis na blogu
Cudowne ciasto! Smakuje naprawdę jak prawdziwy piernik, pięknie korzennie pachnie. Polecam, uratuje nie jeden świąteczny stół ;-) Zawsze mam na nie ochotę jesienią i zimą.
Konsystencja jest rewelacyjna. Wilgotne miękkie ciasto. Jest to chyba taka hybryda murzynka i piernika :-) Nuta przypraw korzennych, kakao i powidła, coś pięknego.
To ciasto zawsze wychodzi i smakuje. Dziś "na oko" podwoiłam składniki, bałam się, że klapnie bo na blachę wlewałam chlapę a tymczasem jest wyrośnięty i zero zakalca.
Witam, przepis jest fantastyczny i zawsze ciasto wychodzi :-)
U mnie rzeczywiście był last minute, bo robiłam godzinę przed przyjściem sąsiadki ale udał się, smakował i jej i mnie.
Upiekłam ten piernik wczoraj wieczorem. Robi się go BŁYSKAWICZNIE. Jest przepyszny :)
Piernik super, myślę że jeszcze nie raz u mnie zagości, ponieważ jest to mega szybki przepis i do tego jaki pyszny.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (82 głosów)
4.80488
Kilka lat temu zapoczątkowałam serię szybkich deserów świątecznych na ostatnią chwilę. Obecnie Makowiec Last Minute to jeden z Waszych ulubionych przepisów na makowce :-) Dzisiaj do tej serii przepisów dołącza też piernik. Niedojrzewające (miękkie) ciasto piernikowe typu kostka; przełożone powidłami i udekorowane polewą czekoladową. Piernik Last Minute to szybkie do przygotowania, podzielne ciasto świąteczne, przepis dla zabieganych, którzy wypieki świąteczne zostawiają na ostatnią chwilę ;-) 0
82 4.8

Piernik "Last Minute"

Szybki piernik, tzw. kostka piernikowa

Wilgotne ciasto piernikowe typu "kostka", przekładane powidłami, udekorowane polewą czekoladową. Łatwe do przygotowania, podzielne ciasto świąteczne.

Składniki

  • 100 g masła
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy piernikowej
  • 2 łyżki miodu
  • 250 ml mleka
  • 3 jajka
  • 200 g mąki
  • 200 g cukru
  • 1 i 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Oraz
  • 250 g powideł śliwkowych lub dżemu z czarnej porzeczki
  • polewa: 100 g czekolady deserowej + 50 g masła
  • orzechy pekan, włoskie, suszone śliwki

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Pokrojone masło włożyć do rondelka, dodać kakao, przyprawę piernikową, miód. Mieszając rozpuścić składniki na gładką masę. Odstawić z ognia, dodać mleko i wymieszać, następnie dodać jajka i rozmieszać rózgą.
  • Do czystej miski wsypać mąkę, dodać cukier, sodę i proszek do pieczenia, wymiesza. Wlać masę z rondelka i zmiksować na małych obrotach miksera (dokładnie, ale tylko do połączenia się składników w jednolite ciasto).
  • Masę wlać do formy o wymiarach ok. 20 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika na 25 - 30 minut (do suchego patyczka).
  • Wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić, następnie przekroić poziomo na 2 blaty. Dolny posmarować powidłami, przykryć drugim, wierzch posmarować polewą: w garnuszku roztapiać na małym ogniu ciągle mieszając połamaną na kosteczki czekoladę i pokrojone masło. Udekorować orzechami lub suszonymi śliwkami. Przechowywać w pojemniku na ciasto.
  • Piernik "last minute" Piernik "last minute"
  • Piernik "last minute" Piernik "last minute"

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie