Pasta jajeczna
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(33 głosów)
Te małe pomidorki cherry z czosnkiem, oliwą i oregano muszą być naprawdę wolno zapiekane, aby wydobyć z nich ich słodycz i smak. Wystarczą dwie połówki takiego domowego suszonego pomidora, aby zwykła kanapka nabrała wyjątkowego charakteru. Są jeszcze lepsze niż gotowe suszone pomidory ze słoika, bo domowe i pełniejsze smaku. Przygotowałam ich całkiem niedużo, ale wystarczyło na kilka pomysłów na ciekawe śniadania, sałatki czy kanapki. Będą świetne także na pizzę, do jajek, zapiekanek lub tart.
20
33
4.45
kwestiasmaku Pasta jajeczna
Klasyczna pasta jajeczna na kanapkę
Pasta jajeczna może być podawana na kanapce np. z suszonymi pomidorami.
Składniki
2 porcje
- 4 jajka ugotowane na twardo
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki majonezu
- rzeżucha lub posiekany szczypiorek
Oraz
- bagietka
- 3 - 4 kawałki suszonych pomidorów lub12 połówek zapiekanych pomidorków
Przygotowanie
- Jajka pokroić w kosteczkę lub rozgnieść w misce widelcem, ostudzić, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem. Dodać łyżkę posiekanego szczypiorku lub łyżkę listków rzeżuchy.
- Kromki bagietki lekko opiec w tosterze i przestudzić (można je też posmarować masłem).
- Pastę jajeczną ułożyć na grzankach, dodać posiekane suszone pomidory lub połówki zapiekanych pomidorków.
Wskazówki
W wersji light można użyć jogurtu greckiego zamiast majonezu.
