Papryka faszerowana mielonym mięsem i ryżem

One są genialne 🥰 Wszystko co robię z tej strony wychodzi znakomicie 😊 w ciagu tygodnia robiłam je już dwa razy 😁

To danie jest obłędnie smaczne - zwłaszcza jeżeli użyjemy dobrych, słodkich papryk. Ja do farszu dorzuciłam jeszcze startą cukinię, żeby nieco zwiększyć objętość, ale nie kaloryczność.

Paprykę obgotowałam przed faszerowaniem w lekko osolonej wodzie. Była mięciutka i soczysta.

Bardzo dobre! 😋😋😋

Najlepsze papryki faszerowane w całej sieci 😉 Nie raz i nie dwa już robiłam dzisiaj kolejny raz i za każdym razem smakują jak niebo a gębie 👌 Podaję z klasycznym sosem pomidorowym.

Bardzo pyszne i sycące danie, nawet nie potrzeba żadnych dodatków :-)

Fantastyczne papryki, nadziałam mielonym schabem i ryżem jaśminowym.

Pyszności. Pół na pół mięso wołowe i wieprzowina. Polecam.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (130 głosów)

To przepis na faszerowaną paprykę, do którego chętnie powracam. Jest prosty i pyszny, z idealnie dobranymi składnikami i proporcjami. Połówki papryki wypełniamy farszem z podsmażanego mielonego mięsa i ugotowanego ryżu. Na wierzch kładziemy plasterek pomidora, dzięki czemu farsz nie wysycha, a całość jest jeszcze lepsza. Świeżego pomidora można też zastąpić pomidorami z puszki jak w tym przepisie. Papryki zapiekamy w piekarniku, pod koniec dodając ser. Najlepsze będzie mięso zmielone samodzielnie (np. z szynki), ryż natomiast polecam jaśminowy. Możemy wykorzystać ulubiony ser, także w plasterkach, wówczas po prostu kładziemy go na papryce, już bez ścierania. 122

130 4.79

kwestiasmaku

Składniki

4 porcje

4 papryki
350 g mielonego mięsa
2 łyżki oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki
100 g (1 woreczek) ryżu
1 jajko
2 łyżki koncentratu pomidorowego
100 g żółtego sera
1 pomidor

Przyprawy

1/2 łyżeczki tymianku
po 1 łyżeczce słodkiej papryki i kurkumy
2 łyżeczki oregano

Przygotowanie

Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie, ok. 10 - 15 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni na oliwie zeszklić pokrojoną cebulę, dodać starty czosnek, po chwili włożyć zmielone mięso i dokładnie obsmażyć. Jeśli mielimy sami mięso najlepiej zmielić je od razu z surową cebulą, natką i czosnkiem, całość wyłożyć na patelnię i dokładnie obsmażyć.
Mięso doprawić solą (ok. 2/3 łyżeczki), pieprzem, dodać przyprawy: tymianek, czerwoną paprykę i kurkumę oraz połowę suszonego oregano. Dodać koncentrat pomidorowy oraz natkę, smażyć przez ok. 2 minuty.
Dodać odcedzony ryż, wymieszać i podgrzewać przez ok. minutę. Odstawić z ognia. Po lekkim przestudzeniu dodać jajko i wymieszać.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Papryki przekroić na połówki (postawić pionowo na desce i przekroić pionowo). Usunąć nasiona. Wnętrze doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Wypełnić farszem, na wierzchu położyć plasterek pomidora, doprawić solą i resztą suszonego oregano. Wstawić do piekarnika, do naczynia wlać ok. 1/2 szklanki wody i piec przez 35 minut.
Na każdej papryce położyć plasterek sera lub starty ser i zapiekać jeszcze przez ok. 5 - 10 minut, aż ser będzie roztopiony lub również zrumieniony.