Naleśniki z truskawkami i twarogiem
Naleśniki z truskawkami zawsze i wszędzie! Tym razem proste połączenie twarogu ze skyrem do środka i świeże truskawki na wierzch. Pyszne, lekkie i bogate w białko!
0
4
4.5
kwestiasmaku Naleśniki z truskawkami i twarogiem
Naleśniki ze skyrem
Składniki
8 sztuk / 2 porcje
Ciasto na naleśniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody (np. gazowanej)
- 2 łyżki cukru
- mała szczypta soli
- 2 duże jajka lub 3 średnie
- 3 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
Nadzienie
- 250 g twarogu
- 150 g skyru naturalnego (lub 100 g śmietany)
- 2 łyżki cukru pudru
Przykładowe dodatki
- truskawki
- sos truskawkowy / czekoladowy
- cukier puder
Przygotowanie
Ciasto na naleśniki
- Mąkę wsypać do miski, dodać mleko oraz wodę (gazowaną lub zwykłą) i wymieszać rózgą lub krótko zmiksować mikserem na jednolite ciasto bez grudek.
- Dodać cukier, sól, jajka oraz olej roślinny lub roztopione masło i znów wymieszać rózgą lub zmiksować na gładkie ciasto. Można odstawić ciasto na godzinę lub od razu smażyć naleśniki.
- Rozgrzać patelnię (np. naleśnikową, ale nie jest ona konieczna). Wylać niedużą porcję ciasta na rozgrzaną patelnię za pomocą łyżki wazowej i rozprowadzić je po całej patelni powierzchni przekręcając patelnię.
- Gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i dobrze ścięty, przewrócić go na drugą stronę za pomocą łopatki i powtórzyć smażenie na drugiej stronie. Usmażyć pozostałe naleśniki i odkładać je na duży talerz.
Nadzienie
- Twaróg rozgnieść widelcem a następnie wymieszać ze skyrem lub śmietaną oraz cukrem pudrem.
- Naleśniki smarować nadzieniem w ilości ok. 2 łyżek na 1 naleśnika i zwinąć roladki.
- Ułożyć na patelni i lekko podrzać z dwóch stron.
- Podawać z cukrem pudrem, truskawkami i sosem truskawkowym lub czekoladowym. Truskawki można też pokroić i wymieszać z cukrem pudrem, wówczas owoce zmiękną i utworzy się sos.
Naleśniki z truskawkami i twarogiem