Naleśniki z serem i powidłami śliwkowymi

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.6 (12 głosów)
4.583335
Wymarzone naleśniki na jesienny podwieczorek :-) Z puszystym nadzieniem serowym (wzbogaconym o ubitą śmietankę kremówkę), podawane z powidłami śliwkowymi. To klasyka polskiej kuchni! Do naleśników najlepsze będą tradycyjne, domowe powidła śliwkowe, ale gotowe oczywiście też się sprawdzą ;-) 0
12 4.58

Naleśniki z serem i powidłami śliwkowymi

Pyszne naleśniki z puszystym nadzieniem serowym (z dodatkiem ubitej śmietanki kremówki), podawane z powidłami ze śliwek węgierek.

Składniki

4 porcje
Ciasto na naleśniki
  • 115 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 300 ml mleka
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • szczypta soli
  • 30 g roztopionego oleju kokosowego lub masła
  • opcjonalnie: 1/3 łyżeczki drożdży
Nadzienie
  • 250 g twarogu sernikowego
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 125 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

Ciasto na naleśniki
  • Do miski przesiać mąkę, dodać jajka, mleko, cukier, sól oraz roztopione masło i drożdże jeśli ich używamy. Zmiksować na jednolite ciasto, przykryć i odstawić na około 30 minut. Przed smażeniem ponownie zmiksować. Usmażyć ok. 8 naleśników.
Nadzienie
  • Twaróg wymieszać z cukrem wanilinowym, następnie dodać ubitą z cukrem pudrem śmietankę kremówkę i delikatnie ale dokładnie wymieszać.
  • Usmażone naleśniki przełożyć nadzieniem i złożyć w trójkąty. Podgrzać na patelni z dwóch stron po ok. 1 i 1/2 minuty z każdej strony.
  • Wyłożyć na talerz, po wierzchu posypać cukrem pudrem i opcjonalnie szczyptą cynamonu.

Propozycja podania

  • kilka łyżeczek powideł śliwkowych
  • 300 g gęstej śmietany homogenizowanej 12% - 18% z dodatkiem 2 łyżek cukru i 1 łyżeczką cukru wanilinowego.
  • Naleśniki z serem Naleśniki z serem
  • Naleśniki z serem i powidłami śliwkowymi Naleśniki z serem i powidłami śliwkowymi

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie