Murzynek z czereśniami i czekoladą

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.5 (31 głosów)

Popularny murzynek, czyli klasyczne ucierane ciasto z dodatkiem kakao, tym razem w sezonowej wersji z czereśniami. Szybkie do przygotowania, z powszechnie dostępnych składników. Dobre na letni podwieczorek, smakuje jak u Babci ;-) 0

31 4.52

kwestiasmaku

Zamiast czereśni można użyć wiśni lub malin.

Składniki

800 g czereśni
200 g masła
200 g cukru pudru
4 jajka
200 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
50 g czekolady deserowej lub mlecznej
do posypania: cukier puder

Przygotowanie

Masło wyjąć z lodówki i pokroić na małe kawałki. Włożyć do miski i pozostawić w temperaturze pokojowej aby zmiękło. Czereśnie wydrylować i pokroić na połówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno okrągłej tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Do czystej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszać. Czekoladę posiekać na małe kawałeczki.
Do miękkiego masła dodać cukier puder i ubić mikserem na puszystą i jasną masę (około 5 - 7 minut). Nie przerywając ubijania dodawać kolejno po jednym jajku, cały czas dokładnie ubijając (masa może się trochę rozwarstwić, ale należy dalej cierpliwie ją ubijać). Następnie zmniejszyć obroty miksera do średnich i dodawać po pół szklanki mieszanki mąki, miksować po kilkanaście sekund po każdej dawce, aż składniki będą dokładnie połączone, na koniec dodać czekoladę oraz czereśnie i delikatnie wymieszać łyżką.
Ciasto wyłożyć do formy i wstawić do piekarnika, piec przez ok. 60 minut (do suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika, przestudzić, posypać cukrem pudrem. Po ostudzeniu trzymać pod przykryciem w pojemniku na ciasto.

Dodaj notatkę