Mini serniczki

Wpis na blogu
Pyszne, delikatne i błyskawiczne w przygotowaniu! Zdetronizowały w moim domu sernik z brzoskwiniami. W końcu!
Właśnie zrobiłam na imprezę urodzinową i nie mogłam się oprzeć by jednego nie wypróbować :-) Te serniczki to coś cudownego! Po prostu heaven!!
Serniczki niebo w gębie! Zrobiłam na urodziny zamiast tortu i błyskawicznie zniknęły ze stołu. Wykorzystałam twaróg, który zmieliłam za pomocą blendera.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (114 głosów)
4.73684
Błyskawiczne i bezproblemowe wykonanie, gotowe od razu po upieczeniu! Mini serniczki ze świeżymi owocami: borówką amerykańską lub/i malinami. Na spodzie z pokruszonych ciasteczek czekoladowych typu oreo (lekko słone markizy przekładane białą masą). Do "przyklejenia" owoców można użyć dowolnej masy np. roztopionej czekolady, mleka skondensowanego, sosu toffee, lemon curd... 0
114 4.74

Mini serniczki

Z malinami i borówką amerykańską

Składniki

ok. 12 sztuk
  • 150 g ciasteczek oreo lub neo
  • 500 g twarogu sernikowego
  • 250 g mascarpone lub ricotty
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 budyń śmietankowy (w proszku) ok. 35-60 g
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 jajko
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka startej skórki z cytryny lub pomarańczy
oraz:
  • do posmarowania wierzchu: 4 łyżki mleka skondensowanego z tubki lub 50 g białej czekolady lub powideł
  • owoce: maliny i/lub borówki
  • listki mięty do dekoracji

Przygotowanie

  • Przygotować formę na 12 muffinów i wypełnić ją papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Ciasteczka zgrubnie posiekać na desce i włożyć do papilotek.
  • Zmielony twaróg sernikowy włożyć do miski, dodać ricottę, cukier, budyń (proszek) i cukier wanilinowy oraz skórkę z cytrusów jeśli jej używamy, zmiksować na jednolitą masę lub wymieszać dokładnie łyżką. Dodać jajko i znów zmiksować do połączenia się składników.
  • Masę wyłożyć na ciasteczka do wysokości papilotki. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 15 minut do ścięcia się masy. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.
  • Wierzch posmarować cienką warstwą mleka skondensowanego, roztopionej czekolady lub powidłami i ułożyć owoce, udekorować listkami mięty.
  • Mini serniczki Mini serniczki

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie