Mini jabłeczniki z cynamonem

Zapisz (1200)

Drukuj

Czytaj opinie

Rewelacyjne. Rzeczywiście smak przypomina jabłecznik i teraz rozumiem skąd ta nazwa 😄

Potrzebowałam takiego przepisu, goście będą za godzinę, a babeczki w piekarniku!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (19 głosów)

Bardzo szybkie do zrobienia mini jabłeczniki🍎🍁, zrobione z ciasta z dodatkiem jogurtu. Wilgotne i cynamonowe babeczki z dodatkiem soczystego jabłka. Pieczemy je w formie na muffiny wyłożonej papilotkami lub też w pojedynczych kokilkach - ramekinach żaroodpornych. Po upieczeniu warto polać je lukrem. 43

19 4.79

kwestiasmaku

Wilgotne i błyskawiczne do zrobienia mini deserki z ciasta jogurtowego, bez użycia miksera!

jogurt

cynamon

Składniki

12 porcji

Ciasto

125 ml (1/2 szklanki) jogurtu naturalnego
2 jajka
125 ml roztopionego masła lub oleju roślinnego
240 g (1 i 1/2 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
125 g cukru trzcinowego lub białego
1,5 jabłka
1,5 łyżeczki cynamonu

Lukier

3 łyżki soku z cytryny
ok. 1/2 szklanki cukru pudru

Przygotowanie

Ciasto

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami.
Do miski wlać jogurt, dodać jajka i roztopione masło lub olej roślinny. Wymieszać łyżką do połączenia się składników.
Do drugiej miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę oraz cukier, wymieszać.
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne. Pokroić w ok. 1 cm kostkę i wymieszać z cynamonem.
2/3 ilości jabłek dodać do miski z mąką i wymieszać. Resztę jabłek zostawić na wierzch.
Do mąki z jabłkami dodać składniki mokre z drugiej miski i delikatnie oraz powoli wymieszać łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników (nie mieszać za długo!).
Ciasto wyłożyć do foremek a na wierzch dać pozostałe jabłka. Wstawić do piekarnika na 20 minut (piec do suchego patyczka).
Po upieczeniu polać lukrem (podgrzać sok z cytryny a następnie wymieszać z cukrem pudrem).