Makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto bazyliowym

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (39 głosów)
4.51282
Szybki do zrobienia makaron ze szparagami, kurczakiem oraz zielonym pesto bazyliowym. Choć pesto można bez problemu kupić gotowe, to warto pokusić się o zrobienie własnego. Różnica w smaku jest zauważalna i zdecydowanie na korzyść domowego, które jest świeższe i lżejsze od tego sklepowego. Zatem do dzieła, póki sezon na szparagi w pełni! ;-) 0
39 4.51

Makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto bazyliowym

Penne ze szparagami i kurczakiem.

Składniki

2 porcje, po 649 kcal
  • 4 łyżki pesto (np. z tego przepisu)
  • 200 g filetu z kurczaka
  • 125 g makaronu
  • 1 pęczek zielonych szparagów (można dać mniej)
  • 1 łyżka oliwy
  • 125 ml śmietanki 18% (do zup i sosów)

Przygotowanie

  • Przygotować zielone pesto bazyliowe np. domowe z tego przepisu. Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą i pieprzem.
  • Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie umyć szparagi, odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Łodygi pokroić ukośnie na plasterki, końcówki pozostawić w całości.
  • Szparagi wrzucić do garnka z makaronem na ok. 2 minuty przed końcem czasu gotowania. Całość odcedzić.
  • Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Dodać odcedzony makaron ze szparagami oraz pesto, całość wymieszać i podgrzać.
  • Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Sprawdzić doprawienie solą i pieprzem.
  • Makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto bazyliowym Makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto bazyliowym

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie