Kurczak po toskańsku

Przepyszne danie, bardzo szybko się go robi i smakuje obłędnie. Wszyscy znajomi którzy próbowali zachwyceni. Polecam!!!

Danie obłędne! Kurczak soczysty - myślę, że to zasługa panierki z mąki, a sos dzięki pomidorom i szpinakowi... palce lizać!

Bardzo, bardzo smaczny. Zrobił furorę... Pomijając smażenie mięsa, danie robi się w 5 minut. U nas z kolorowym makaronem :)

Jeeeny jakie to było dobre!!! Minimalny nakład pracy i składników a efekt - rewelacja! Do częstego powtarzania :) Dziękuję za codzienną dawkę inspiracji!

Danie wspaniałe. Zamiast śmietany dodaję śmietankę kokosową.

Pycha! Szybko, prosto a zachwyca ! Niebo w gębie 🤭😋

Danie pyszne i proste. Kurczak jest bardzo soczysty. Polecam!

Danie wyśmienite. Teraz mój hicior to kurczak po toskańsku. Zrobiłam wszystko krok po kroku wyszło SUPER.

Przepyszne danie! Dziś zjedliśmy z ziemniakami, ale następnym razem na pewno podam z makaronem 🤤😍

Pyszne! Sosik genialny, bardzo aromatyczny. Jedliśmy z makaronem i to połączenie było super.

Ale to pyszne 😋🥰 Mięso soczyste, mięciutkie, aromatyczne i do tego ten boski sosik, a wszystko przy minimalnym nakładzie pracy i czasu.

Przepyszne!!! Bardzo szybko sie robi, a smak jest wyśmienity 😍😍😍

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9 (281 głosów)

Kompozycja smaków idealna! Suszone pomidory, szpinak oraz filety kurczaka w kremowym sosie śmietankowym. Wiem, że kochacie takie smaki :) Kojarzą się z włoską kuchnią, słońcem i latem. Danie jest oczywiście całoroczne, bo korzystamy z zawekowanych w oliwie suszonych pomidorów oraz szpinaku sałatkowego (baby), który jest do kupienia przez cały rok. Po tego prostego dania "jednopatelniowego" sprawdzi się jako dodatek makaron, ziemniaki, kluski, kopytka lub też gnocchi. 98

281 4.88

kwestiasmaku

W kremowym sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

suszone pomidory

Filety z kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Prosty i pyszny obiad z jednej patelni.

Składniki

4 porcje

650 g filetów z kurczaka
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
200 ml bulionu drobiowego
200 ml śmietanki 18% do zup i sosów
ok. 10 kawałków suszonych pomidorów
125 g szpinaku
sól, pieprz, oliwa, mąka pszenna
tarty parmezan lub grana padano

Przygotowanie

Filety umyć, osuszyć, oczyścić z błonek i kostek. Przekroić wzdłuż na 2 cieńsze filety, odciąć polędwiczki.
Całe mięso doprawić solą, pieprzem, oregano, natrzeć startym czosnkiem i wysmarować łyżką oliwy. Na tym etapie kurczaka można odstawić do zamarynowania (jeśli mamy czas).
Mięso obtoczyć w mące, następnie kłaść na rozgrzaną dużą patelnię z 2 łyżkami oliwy i smażyć po ok. 3,5 minuty z każdej strony, aż kurczak ładnie się zrumieni. W razie potrzeby obsmażać na raty.
Zdjąć kurczaka z patelni i odłożyć na talerz. Na tę samą patelnię wlać bulion i zagotować. Włożyć mięso i obłożyć pokrojonymi suszonymi pomidorami wyjętymi z zalewy. Gotować przez ok. 1 minutę, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć gotowanie.
Wlać śmietankę i zagotować. Posypać szpinakiem i wcisnąć go w sos aby listki zwiędły. Po ok. 1 - 2 minutach gotowania, gdy sos będzie już gęsty, odstawić danie z patelni.
Podawać z wybranym dodatkiem posypując tartym serem.