Kurczak Caprese z piekarnika

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.4 (107 głosów)
4.4486
Nowy sposób na pieczone filety z kurczaka, à la caprese. Wykonanie dania jest bardzo proste. Filety nacinamy, w każde nacięcie wkładamy plasterek mozzarelli i listek bazylii. Tak przygotowane filety układamy w formie na pokrojonym pomidorze i wstawiamy do piekarnika. To tylko 5 minut przygotowań, obiad "sam się robi", a efekt - zarówno wizualny jak i smakowy - jest rewelacyjny. Potrawa wygląda kolorowo i apetycznie, mięso jest idealnie soczyste. Tworzy się też pyszny sos z soków z pomidora i ciągnącej się mozzarelli. Wystarczy dodać ugotowany makaron lub ryż (albo np. chrupiącą bagietkę) i gotowe! 0
107 4.45

Kurczak Caprese z piekarnika

Pieczone filety kurczaka z mozzarellą, pomidorami i bazylią

Składniki

2 porcje
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 1 kulka mozzarelli
  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 pomidor
  • bazylia
  • oliwa extra vergine

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Filety naciąć w 4 - 5 miejscach na głębokość ok. 2 cm, nie przecinając mięsa do końca. Dokładnie doprawić solą i pieprzem, natrzeć tymiankiem oraz łyżką oliwy extra vergine.
  • Na dnie dużego żaroodpornego naczynia ułożyć plasterki pomidorów, doprawić je solą. Na pomidorach położyć filety. Mozzarellę pokroić na cienkie plasterki (tyle plasterków ile nacięć), doprawić solą i włożyć ją w nacięcia w filetach. Wcisnąć też po listku bazylii.
  • Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przez ok. 35 minut. Posypać świeżą bazylią. Podawać z makaronem, ryżem lub pieczywem np, bagietką.
  • Kurczak Caprese z piekarnika Kurczak Caprese z piekarnika
  • Kurczak Caprese z piekarnika Kurczak Caprese z piekarnika

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie