Kasza jaglana zapiekana z jabłkami à la szarlotka
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(14 głosów)
Zdrowy deser z wykorzystaniem polskiej kaszy jaglanej. Bezglutenowy i wegański. Najpierw gotujemy kaszę w mleku roślinnym, potem zapiekamy ją z jabłkami przygotowanymi jak do szarlotki. Kaszę jaglaną wzbogacamy o wiórki kokosowe oraz olej kokosowy.
0
14
4.64
kwestiasmaku Kasza jaglana zapiekana z jabłkami à la szarlotka
Składniki
Jabłka
- 1,5 kg jabłek na szarlotkę (np. reneta)
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 łyżka budyniu śmietankowego (w proszku)
Kasza jaglana
- 1 i 1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej
- 4 łyżki oleju kokosowego
- 3 szklanki mleka
- 1 cukier wanilinowy
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 3 łyżki syropu klonowego lub cukru lub ksylitolu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie
Jabłka
- Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Pokroić w kosteczkę. Do garnka wsypać cukier, na wierzch wysypać jabłka. Podgrzewać przez około 3 - 4 minuty aż cukier zacznie się karmelizować.
- Dodać cukier wanilinowy i co chwilę mieszając gotować jabłka przez około 10 - 15 minut. Na koniec wymieszać z sypkim budyniem. Ostudzić.
Kasza jaglana
- Kaszę jaglaną wsypać do większego garnka i wypłukać w ciepłej bieżącej wodzie z kranu. Odcedzić, umieścić z powrotem w garnku, dodać połowę oleju kokosowego (2 łyżki), wlać mleko i zagotować.
- Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez ok. 20 minut.
- Wymieszać z cukrem wanilinowym, wiórkami kokosowymi oraz syropem klonowym lub cukrem do smaku.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno formy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć połowę kaszy i uklepać.
- Dodać jabłka, oprószyć cynamonem, wyłożyć pozostałą kaszę, uklepać i posypać cynamonem. Na wierzchu rozłożyć kawałeczki pozostałego oleju kokosowego (2 łyżki).
- Przykryć folią aluminiową i piec przez 30 minut, następnie zwiększyć temp. do 220 stopni i piec jeszcze przez 15 minut.
Propozycja podania
np. jogurt / cynamon
Kasza jaglana zapiekana z jabłkami à la szarlotka
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
