Kasza gryczana smażona z boczkiem i warzywami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (55 głosów)

Szybkie danie typu mieszaj i smaż z jednej patelni. Będzie pysznie i naprawdę szybko, wcześniej należy jedynie ugotować kaszę gryczaną. Potem wszystkie składniki już tylko podsmażamy na patelni: boczek (może być pieczony, parzony lub wędzony), pora, cukinię i zielony groszek. Dodajemy też szczypiorek oraz przyprawiamy całość sosem sojowym, mieloną papryką i suszonym oregano. Do podania świetnie pasuje zsiadłe mleko. Polecam! 0

55 4.82

kwestiasmaku

Z porem, groszkiem i cukinią

boczek

Składniki

2 porcje

100 g kaszy gryczanej (1 woreczek)
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oliwy extra
100 g boczku (pieczony lub wędzony)
1 por
1 ząbek czosnku
1 mała cukinia
1/2 szklanki zielonego groszku (mrożonego)
2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka papryki w proszku
szczypiorek

Przygotowanie

Ugotować kaszę gryczaną, odcedzić, wyłożyć na duży talerz, wymieszać z sosem sojowym i zostawić do ostudzenia.
Na dużej patelni lub w woku na łyżce oliwy podsmażyć pokrojony w kosteczkę boczek.
Dodać pokrojonego w kosteczkę pora oraz pokrojony na plasterki czosnek, smażyć mieszając przez ok. 3 minuty.
Dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię oraz opłukany na sitku mrożony groszek. Doprawić solą, pieprzem, oregano i papryką w proszku. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 - 7 minut aż warzywa zmiękną.
Dodać kaszę gryczaną, wymieszać i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty. Posypać szczypiorkiem, wymieszać i odstawić z ognia.