Kanapka z rzodkiewką, masłem chili i posypką z czarnego sezamu

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.3 (3 głosów)
4.333335
Pyszne kanapeczki/grzanki z masłem o smaku chili, chrupiącą rzodkiewką oraz posypką z czarnego sezamu. Na śniadanie, kolację lub na poczęstunek dla gości. Do przyrządzenia masła chili i posypki z czarnego sezamu najłatwiej użyć blendera z pojemnikiem do siekania i rozdrabniania (tzw. rozdrabniacza). Wystarczy włożyć kilka składników do pojemniczka i zmiksować. Zamiast czarnego sezamu możemy użyć czarnuszki. Liście rzodkiewki są jadalne, więc można je wykorzystać do kanapek zamiast bazylii. Po dokładnym opłukaniu możemy je dodawać także np. do dań stir-fry, podsmażać je tak jak dymkę. 0
3 4.33

Kanapka z rzodkiewką, masłem chili i posypką z czarnego sezamu

Składniki

  • kilka rzodkiewek
  • listki bazylii lub małe liście rzodkiewki
  • ulubiony chleb, grzanki lub pieczywo chrupkie

Masło chili:

  • ok. 25 g masła
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta startego czosnku
  • 1/3 łyżeczki miodu
  • kawałek papryczki chili
  • 1 łyżeczka pasty chili ze słoiczka (lub ostrego sosu sriracha lub tabasco lub 1/3 łyżeczki ostrej papryki w proszku)

Posypka z czarnego sezamu:

  • 3 łyżki czarnego sezamu*
  • sól gruboziarnista i czarny pieprz
  • 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego lub białego

Przygotowanie

  • Masło chili: Masło włożyć do pojemnika rozdrabniacza, dodać sól morską, czosnek i miód, kawałek papryczki chili bez pestek oraz pastę lub sos chili (ewentualnie paprykę w proszku). Wszystko zmiksować na pomarańczowe masło o smaku chili.
  • Posypka z czarnego sezamu: Do czystego pojemnika rozdrabniacza wsypać sezam, sól, pieprz i cukier, wszystko zmiksować na posypkę o różnej wielkości ziaren.
  • Na pieczywie rozsmarować masło chili, ułożyć plasterki rzodkiewki, listki bazylii lub posiekane młode liście rzodkiewki (wcześniej trzeba je dokładnie opłukać), doprawić solą morską. Udekorować posypką z czarnego sezamu.

Wskazówki

* do kupienia supermarketach, delikatesach, na dziale z art. do sushi lub orientalnymi

  • Kanapka z rzodkiewką