Kanapka z krewetkami i mango

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5 (14 głosów)
5
Gratka dla miłośników nietuzinkowych kanapek! Tym razem trochę inna niż tradycyjna, bo z krewetkami, mango oraz sosem słodko kwaśnym. Spróbujcie połączyć go z majonezem - mniam! Otrzymamy pyszny sos do kanapek.  Tego typu bagietkę można opiec w podgrzewaczu do kanapek. Można ją pokroić i podać jako przekąski na imprezie. 0
14 5

Kanapka z krewetkami i mango

Ze słodkim sosem chili

Dla najlepszego efektu kanapkę po złożeniu warto opiec w opiekaczu do kanapek. 

Składniki

2 porcje
  • 10 dużych krewetek
  • marynata do krewetek: 1 łyżka oleju, 1 łyżka soku z limonki, szczypta płatków chili
  • 1/2 mango
  • 1/4 małej czerwonej cebuli
  • lekkie jasne pieczywo, np. ciabatta lub bagietka
  • 1 łyżka słodkiego sosu chili
  • 1 łyżka majonezu
  • garść rukoli
  • opcjonalnie: świeża kolendra

Przygotowanie

  • Krewetki pozbawić pancerzy i ogonków, oczyścić, umyć i osuszyć. Obtoczyć w marynacie i zostawić na ok. pół godziny jeśli mamy czas.
  • Mango i cebulę pokroić na cieniutkie plasterki. Krewetki podsmażyć krótko na patelni (po około 1 minucie z każdej strony).
  • Pieczywo przekroić wzdłuż i posmarować słodkim sosem chili wymieszanym z majonezem. Na jednej połówce ułożyć listki rukoli, następnie plasterki mango i cebuli. Na wierzch dodać krewetki, opcjonalnie posypać świeżą kolendrą.
  • Złożyć kanapkę i dla najlepszego efektu opiec w opiekaczu do kanapek.
  • Kanapka z krewetkami i mango Kanapka z krewetkami i mango
  • Kanapka z krewetkami i mango Kanapka z krewetkami i mango