Kalafior zapiekany z gorgonzolą i pistacjami
To jednej z pomysłów na podanie kalafiora, np. jako dodatek do obiadu. Kalafiora najpierw podgotowuję, potem zapiekam ze śmietanką oraz serem gorgonzola. Posypuję posiekanymi pistacjami.
2
11
4.82
kwestiasmaku Kalafior zapiekany z gorgonzolą i pistacjami
Składniki
4 porcje
- 1 kalafior
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g sera gorgonzola
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- 50 g obranych pistacji
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
- Kalafiora umyć i podzielić na różyczki. Wrzucić na osolony wrzątek i gotować przez ok. 5 minut.
- Do garnka wlać śmietankę, dodać gorgonzolę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą oraz pieprzem i co chwilę mieszając podgrzewać aż ser się rozpuści, śmietanka zagotuje i składniki połączą się w jedne sos.
- Obrane pistacje rozdrobnić w melakserze (mini rozdrabniaczu).
- Kalafiora odcedzić i wyłożyć do formy żaroodpornej. Polać sosem serowym i posypać pistacjami. Piec przez około 20 minut w 190 stopniach C.
Kalafior zapiekany z gorgonzolą i pistacjami