Kurczak teriyaki

Zrobiłam dzisiaj, obawiałam się, że kurczak będzie za słabo wypieczony, ale był w punkt - soczysty i mega pyszny, sosik extra i do tego ryż - poezja...

Wyborne i szybkie w wykonaniu. Moja narzeczona zakochała się w daniu od pierwszego kęsa.

Awaryjna potrawa która smakuje niesamowicie, ostatnio zaserwowałam ją teściowej, była zachwycona 😊

Rozwala podniebienie! Czad!!!

Bardzo łatwy i efektowny przepis

Nowe smaki, warto spróbować, bo całość robi się błyskawicznie 🙂

Dla mnie bomba! Bardzo dobre. Nie za bardzo przepadam za ryżem, ale tutaj nawet ryż był pyszny :)

Danie petarda,proporcje podane idealnie, kurczak soczysty. Ryż świetnym dodatkiem. Polecam!

Przepis fantastyczny, potrawa wyszla przepyszna :)

Razem z córką zajadamy się tym daniem, uwielbiamy takie połączenie. Raz w tygodniu obowiązkowo w menu :) Polecam!

Skandalicznie pyszne

Kolejne genialne, szybkie, bardzo smaczne danie! Kurczak miękki, soczysty, sos idealny (wręcz słodkawy), a do tego ten ryż - wspaniały dodatek!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (277 głosów)

Przepis na danie fit z filetów kurczaka. Wszystko do przygotowania na jednej patelni, ale bez smażenia. Filety gotujemy w pysznym, domowym sosie teriyaki na bazie sosu sojowego, octu ryżowego, czosnki, imbiru i miodu. Myślę, że przepis będziecie często powtarzać na awaryjny, szybki obiad po pracy :-) Zobaczcie na filmiku jak bezproblemowo przygotowuje się to danie! 0

277 4.76

kwestiasmaku

Filety z kurczaka w sosie teriyaki, podawane ze smażonym brązowym ryżem z warzywami

teriyaki

imbir

Składniki

3 porcje

Kurczak teriyaki

ok. 450 g filetów z kurczaka
1 łyżka oleju roślinnego
5 łyżek sosu sojowego (jasnego)
2 łyżki octu ryżowego lub soku z limonki
2 łyżki syropu klonowego lub miodu lub cukru trzcinowego
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki startego imbiru

Ryż smażony z warzywami

100 g brązowego ryżu (1 torebka)
1/2 cebuli
1 łyżeczka oliwy
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka startego imbiru
1/2 czerwonej papryki
1/2 szklanki zielonego groszku
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego

Oraz

2 łyżki uprażonego sezamu
szczypiorek

Przygotowanie

Filety oczyścić z błonek i kostek. Ugotować brązowy ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle ok. 30 - 35 minut, ale warto sprawdzić). Odcedzić.
Na patelnię wlać składniki sosu teriyaki: olej, sos sojowy, ocet ryżowy lub sok z limonki, syrop klonowy (lub miód lub cukier trzcinowy). Dodać starty czosnek i imbir, zagotować.
Włożyć filety z kurczaka i przykryć patelnię. Dusić przez ok. 5 minut na umiarkowanym ogniu, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć gotowanie pod przykryciem przez 5 minut. Zdjąć pokrywę i gotować przez 5 minut, w międzyczasie 1 - 2 razy przewracając mięso.
Posypać uprażonym sezamem i szczypiorkiem.
Ryż smażony z warzywami: na patelnię wlać oliwę, zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Pod koniec dodać starty czosnek i imbir. Dodać groszek i mieszając smażyć przez ok. minutę. Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i smażyć mieszając przez ok. 1 - 2 minuty. Dodać ryż, sos sojowy i olej sezamowy, mieszając chwilę podsmażać.

Wskazówki

Oryginalny japoński sos teriyaki zawiera w składzie: 60 ml shoyu (japońskiego sosu sojowego), 2 łyżki mirinu, 2 łyżki sake, 1 i 1/2 łyżki drobnego cukru trzcinowego.

Dodaj notatkę