Filety z kurczaka w kremowym sosie z suszonych pomidorów

Wpis na blogu
Bardzo dobre i przede wszystkim szybkie danie. Zajęło mi to jakieś 15 minut i obiad jak z restauracji ;)
Kocham to danie za prostotę i szybkość wykonania, kiedyś było nie do pomyślenia, żeby wykwintny obiad zrobić w pół godziny! :)
Rewelacyjne danie, proste, szybkie i nieziemsko smaczne ;-)
Bardzo dobre, zawita na stałe w menu obiadowym ;)
Bardzo dobre :) uwielbiam przepisy z tego bloga!
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (101 głosów)
4.82178
Szybkie danie z jednej patelni. Makaron, cienkie fileciki kurczaka w chrupiącej szynce oraz kremowy i esnecjonalny sos z czerwonego pesto z suszonych pomidorów, świeżych pomidorków koktajlowych i bazylii. Proste do zrobienia ale naprawdę przepyszne! 0
101 4.82

Filety z kurczaka w kremowym sosie z suszonych pomidorów

Z pomidorkami koktajlowymi i makaronem

Podawane z makaronem tagliatelle filety z kurczaka smażone w szynce parmeńskiej z sosem z czerwonego pesto z suszonych pomidorów, ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi i bazylią.

Szybkie danie z jednej patelni!

Składniki

2 porcje
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka masła
  • 1 pojedyncza pierś kurczaka
  • 40 g szynki parmeńskiej/serrano/suszonej
  • 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30%
  • 2 łyżki czerwonego pesto z suszonych pomidorów*
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • bazylia
  • 100 g makaronu

Przygotowanie

  • Filet z kurczaka pokroić na 4 mniejsze i cieńsze filety, następnie rozbić je na podobną grubość. Nastawić makaron na gotowanie.
  • Mięso doprawić solą, pieprzem i zawinąć w szynkę. Rozgrzać patelnię, włożyć oliwę i masło, ułożyć kurczaka i smażyć na złoty kolor (ok. 2 minuty), przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
  • Filety znów przewrócić, wlać śmietankę wymieszaną z pesto i pokrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi, zagotować. Gotować przez ok. 2-3 minuty aż pomidorki zmiękną a sos stanie się gęsty (zbyt gęsty sos można rozcieńczać wodą np. z gotującego się makaronu).
  • Posypać bazylią i podawać z makaronem.

Wskazówki

* gotowego lub własnego ze zmiksowanych składników: 1 cm kawałek parmezanu, 3 kawałki suszonych pomidorów z zalewy, 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów, kilka liści bazylii, 1 łyżka orzeszków pinii
  • Filety z kurczaka w kremowym sosie z suszonych pomidorów Filety z kurczaka w kremowym sosie z suszonych pomidorów

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie