Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (32 głosów)
4.78125
To pomysł na szybki obiad z filetów drobiowych, zanurzonych w sosie z mleka kokosowego z dodatkiem słodkiego sosu chili i limonki. Aromatycznie i przepysznie! Ten przepis to dowód na to, że pyszne dania orientalne można zrobić w domu, małym nakładem pracy, w niecałe pół godziny :) Polecam wszystkim miłośnikom kuchni azjatyckiej! 0
32 4.78

Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym

Z dodatkiem papryki i słodkiego sosu chili

Składniki

3 porcje
  • 400 g filetów kurczaka lub indyka
  • 2 łyżeczki startego czosnku
  • 1 łyżka startego imbiru
  • starta skórka z limonki i sok z 1/2 limonki
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1 i 1/2 papryki (np. różnokolorowej)
  • 2 łyżki oleju (np. kokosowego)
  • 125 ml bulionu
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 3 łyżki słodkiego sosu chili
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • do podania: świeża kolendra lub bazylia oraz ryż

Przygotowanie

  • Filety pokroić na mniejsze porcje, rozbić tłuczkiem na filety jednakowej grubości. Doprawić solą, pieprzem, startym czosnkiem, imbirem, skórką z limonki.
  • Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę.
  • Na dużej patelni rozgrzać olej i obsmażyć filety z dwóch stron. Odłożyć na talerz. Na tę samą patelnię włożyć cebulę i paprykę. Smażyć mieszając przez ok. 3 minuty.
  • Włożyć z powrotem mięso i gdy się podgrzeje wlać bulion. Gotować przez ok. 1 minutę, następnie wlać mleko kokosowe, słodki sos chili, sos rybny i sok z limonki. Zagotować.
  • Gotować przez 2 minuty przewracając mięso. Oprószyć przez sitko mąką ziemniaczaną jeśli sos nie jest odpowiednio gęsty. Po dodaniu mąki wymieszać sos i zagotować.
  • Na koniec posypać kolendrą (lub bazylią). Podawać z ryżem.
  • Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym
  • Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie