Czekoladowe ciasto migdałowe z malinami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (57 głosów)

To czekoladowa wersja znanego hiszpańskiego ciasta "Torta de Santiago" z ekstra dodatkiem w postaci malin. Chrupiące z wierzchu i intensywnie czekoladowe w środku. Mięsiste i wilgotne jak brownie dzięki dużej zawartości mielonych migdałów, które zastępują w tym cieście mąkę. Pyszny czekoladowy deser, polecam! 0

57 4.82

kwestiasmaku

mąka migdałowa

Wersja czekoladowa popularnego hiszpańskiego ciasta migdałowego Torta de Santiago, z dodatkiem malin.

Składniki

14 porcji, po 198 kcal

3 duże jajka lub 4 średnie
150 g cukru
3 łyżki gorzkiego kakao
150 g mielonych migdałów
50 g zmielonych wiórków kokosowych
skórka starta z 1 pomarańczy
100 g gorzkiej czekolady
200 g malin

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem (ok. 5 - 7 minut). Dodać kakao, mielone migdały, wiórki kokosowe, skórkę z pomarańczy oraz roztopione 2/3 czekolady (resztę czekolady pokroić w kosteczkę i odłożyć na bok). Masę mieszać aż będzie jednolita.
Tortownicę o średnicy 23 - 24 cm posmarować masłem, oprószyć mąką (dowolną). Piekarnik nagrzać do 150 stopni C.
Wyłożyć do niej masę, na wierzchu ułożyć połowę malin oraz pokrojoną w kosteczkę czekoladę. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut.
Wyjąć i ostudzić. Udekorować świeżymi malinami.

Dodaj notatkę