Cukinia smażona w cieście naleśnikowym

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.6 (35 głosów)
4.57143
Prosta i szybka do zrobienia przekąska z cukinii. Krótko smażone plasterki cukinii w delikatnym cieście naleśnikowym. Smakują i wyglądają jak najlepsze placki z cukinii ;-) Do podania pasować będzie prosta sałatka np. z pomidora lub ulubiony sos np. jogurtowy czy tzatziki. Cukinia smażona w cieście naleśnikowym sprawdzi się też jako dodatek do obiadu. 0
35 4.57

Cukinia smażona w cieście naleśnikowym

Składniki

2 porcje
  • 1 większa cukinia (ok. 500 g)
  • masło klarowane lub olej do smażenia
Ciasto naleśnikowe
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • opcjonalnie: 1/2 łyżeczki suszonego oregano

Przygotowanie

  • Cukinię pokroić na ok. 1/2 cm plasterki. W misce połączyć składniki ciasta naleśnikowego: wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia i sól. Dodać jajko i wlewając po trochu mleka mieszać składniki energicznie rózgą, aż otrzymamy gładkie ciasto. Na koniec dodać oregano jeśli go używamy.
  • Rozgrzać dużą patelnię z 2 łyżkami masła tłuszczu. Wkładać do ciasta partiami plastry cukinii i zanurzać je w cieście. Kłaść na patelni i smażyć na umiarkowanym ogniu na złoty kolor przez ok. 1 - 2 minuty z każdej strony.
  • Odkładać na ręczniki papierowe lub bezpośrednio na talerz. W razie potrzeby uzupełnić tłuszcz podczas smażenia kolejnej partii cukinii.
  • Cukinia smażona w cieście naleśnikowym Cukinia smażona w cieście naleśnikowym
  • Cukinia smażona w cieście naleśnikowym Cukinia smażona w cieście naleśnikowym

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie