Ciasto "Puszek" z truskawkami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7 (103 głosów)

Proste i pyszne ciasto z truskawkami, o naprawdę delikatnej i puszystej strukturze. Ciasto, które "znika" za jednym podejściem :-) Idealne na szybki podwieczorek lub na inne różne okoliczności jak pikniki, przyjęcia grillowe itp. Do ciasta używa się samych podstawowych składników, które zwykle mamy w lodówce. Ważne aby użyte tutaj składniki miały temperaturę pokojową, masło było miękkie, podobnie jajka wcześniej wyjęte a nie z lodówki. Zamiast truskawek sprawdzą się inne owoce np. jagody, brzoskwinie, maliny, morele... 0

103 4.7

kwestiasmaku

Puszysty placek z truskawkami (można też zrobić z innymi owocami sezonowymi, np. jagody, maliny, brzoskwinie, morele).

Składniki

12 porcji

200 g masła
4 jajka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g cukru pudru + do posypania
400 g truskawek lub innych owoców

Przygotowanie

Masło pokroić w kostkę i ocieplić w temp. pokojowej. Tak samo ocieplić jajka (wyjąć wcześniej z lodówki lub włożyć do ciepłej wody).
Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
Masło ubić na białą i puszystą masę, następnie dodawać stopniowo żółtka i cukier puder cały czas dokładnie i długo ubijając. Na koniec dodać mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia i dokładnie zmiksować do połączenia się składników.
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do ubitej masy. Delikatnie wymieszać szpatułką. Wyłożyć do tortownicy o średnicy 24 cm. Na wierzchu rozłożyć połówki truskawek (owoce wykładamy jedną warstwą).
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut (do suchego patyczka). Przestudzić i posypać cukrem pudrem.

Dodaj notatkę