Ciasteczka czekoladowe brownie przekładane kremem

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.4 (41 głosów)
4.414635
Dobrze Wam znane i lubiane ciasteczka czekoladowe teraz w wersji z kremem z masła orzechowego! Pyszne, delikatne, rozpływające się w ustach czekoladowe ciastka dla fanów czekoladowych wypieków. Spróbujcie w weekend i podzielcie się swoimi wrażeniami ;-) Zamiast masła orzechowego możecie też użyć kajmaku lub nutelli. 0
41 4.41

Ciasteczka czekoladowe brownie przekładane kremem

Składniki

ok. 7 sztuk
Ciasteczka
  • 60 g masła
  • 200 g czekolady - lekko gorzkiej (deserowej, 50% kakao) lub gorzkiej (ok. 60% kakao)
  • 2 jajka
  • 150 g cukru
  • 50 g mąki pszennej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem orzechowy
  • 125 g mascarpone
  • 100 g masła orzechowego (lub nutelli lub kajmaku)
  • 4 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

Ciasteczka
  • Do garnka włożyć pokrojone masło i zacząć podgrzewać na małym ogniu. Gdy będzie w połowie roztopione dodać 150 g połamanej na kosteczki czekolady i mieszając roztopić. Odstawić z ognia.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka ubijać z dodatkiem cukru przez ok. 5 - 7 minut na puszystą masę (kogel-mogel).
  • Dodać do nich masę czekoladową i wymieszać na jednolitą masę. Wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia i ponownie wymieszać.
  • Dodać resztę czekolady (50 g) pokrojonej w kosteczkę oraz posiekane orzechy jeśli ich używamy. Wymieszać i wstawić na 10 minut do zamrażarki.
  • Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Nabierać po łyżce masy i wykładać ją na blaszkę z zachowaniem odstępów. Piec przez 10 minut. Podczas wyjmowania z piekarnika ciasteczka mają być miękkie w środku, zastygną po ostudzeniu.
Krem orzechowy
  • Mascarpone oraz masło orzechowe (lub nutellę lub kajmak) umieścić w misce i ubijać razem przez ok. 3 minuty, aż powstanie gładki i bardziej puszysty krem. W międzyczasie dodać cukier puder (tylko w przypadku używania masła orzechowego, bo kajmak i nutella powinny być już wystarczająco słodkie).
  • Ciasteczka dokładnie ostudzić, następnie przełożyć kremem i składać po 2 sztuki.
  • Ciasteczka brownie z kremem orzechowym Ciasteczka brownie z kremem orzechowym

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie