Chakalaka
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(24 głosów)
Danie jednogarnkowe składające się z papryki, chili, marchewki i pomidorów. Pochodzi z kuchni południowej Afryki, ale nie jest aż tak bardzo egzotyczne w smaku jakby się mogło wydawać ;-) Może być samodzielnym wegetariańskim posiłkiem, szczególnie jeśli użyjemy fasoli zamiast groszku (źródło białka). Chakalakę możemy podawać na ciepło lub na zimno, np. z pieczywem, kopytkami, kluskami. Będzie też świetnym dodatkiem do dań mięsnych, kotleta, pieczeni itp.
25
24
4.5
kwestiasmaku Chakalaka
Pochodzące z kuchni południowoafrykańskiej danie jednogarnkowe składające się z papryki, chili, marchewki i pomidorów. Świetne jako dodatek do dań mięsnych!
Składniki
2 porcje
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 5 cm kawałek imbiru
- 1 papryczka chili
- 1 łyżka przyprawy curry w proszku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 duże marchewki (300 g)
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 mała puszka fasolki lub zielonego groszku
Przygotowanie
- W garnku z grubym dnem na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę i pokrojony na plasterki czosnek.
- Imbir obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki, połowę odłożyć, połowę dodać do garnka z cebulą.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę papryczkę chili bez pestek, przyprawę curry i tymianek, wymieszać.
- Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce, dodać do garnka, wymieszać i smażyć przez ok. 2 - 3 minuty.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę czerwoną i zieloną paprykę i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 5 minut. W międzyczasie doprawić solą i pieprzem oraz dodać drugą połowę imbiru.
- Wlać rozdrobnione pomidory z puszki i odcedzoną fasolkę lub groszek, wymieszać i gotować przez ok. 3 - 4 minuty.
Chakalaka
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
