Brownie z kremem orzechowym

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (54 głosów)
4.537035
Na początek karnawału 2017 - pyszne brownie z dodatkiem orzechów włoskich, przykryte warstwą kremu z masła orzechowego i mascarpone. Dodatkowego smaku i aromatu dodają: kawa, likier migdałowy amaretto i cynamon. Polecam! 0
54 4.54

Brownie z kremem orzechowym

Rewelacyjne brownie z orzechami włoskimi i pysznym kremem mascarpone z masłem orzechowym!

Składniki

  • 200 g masła
  • 1 łyżka sypkiej kawy rozpuszczalnej lub zbożowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/4 szklanki gorzkiego kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 3 jajka (temp. pokojowa)
  • 1 szklanka cukru
  • 135 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich
Krem orzechowy
  • 1/3 szklanki masła orzechowego
  • 250 g mascarpone
  • 3 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżka likieru amaretto (opcjonalnie)
  • do posypania: orzechy, cynamon

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Dno tortownicy o średnicy 25 - 26 cm wyłożyć  papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz.
  • Masło włożyć do rondelka, dodać kawę, wanilię i kakao. Roztopić na minimalnym ogniu co chwilę mieszając. Odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki czekoladę, mieszać do roztopienia na gładką masę.
  • W oddzielnej misce wymieszać jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną masę czekoladową i wymieszać. Dodać mąkę oraz połamane orzechy i znów wymieszać na jednolite ciasto.
  • Wyłożyć do przygotowanej blaszki i wstawić do piekarnika. Piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostudzenia.
Krem orzechowy
  • Wszystkie składniki umieścić w misce i ubijać przez ok. 2 minuty do podwojenia objętości, na puszysty krem. Posmarować po całkowicie wystudzonym cieście, posypać orzechami i cynamonem.
  • Brownie z kremem orzechowym Brownie z kremem orzechowym

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie