Błyskawiczny sernik Tiramisu

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.4 (51 głosów)
4.43137
Szybki do przygotowania całoroczny sernik. Tylko 15 minut mało skomplikowanych przygotowań, gotowy do podania od razu po upieczeniu! Kremowa waniliowa masa serowa z zatopionymi w niej biszkoptami nasączonymi kawą i likierem amaretto. Warstwy biszkoptów i masy układamy jedne na drugiej i pieczemy razem w piekarniku. Dla jeszcze lepszych efektów, sernik można schłodzić przez godzinę w lodówce. Posypujemy kakao i dekorujemy świeżymi sezonowymi owocami. 0
51 4.43

Błyskawiczny sernik Tiramisu

Łatwy i efektowny.

Składniki

  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 250 g mascarpone
  • 1 szklanka cukru
  • 1 budyń waniliowy w proszku
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 laska wanilii lub 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 2 jajka
  • 100 g okrągłych biszkoptów
  • 150 ml kawy + 50 ml likieru amaretto lub 200 ml posłodzonej kawy
  • do dekoracji: gorzkie kakao, świeże owoce: truskawki, jagody lub maliny

Przygotowanie

  • Formę o wymiarach 20 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
  • Zmiksować twaróg z mascarpone, cukrem, proszkiem budyniowym, mąką ziemniaczaną i ziarenkami wanilii lub cukier wanilinowy na jednolitą masę. Dodać jajka i jeszcze raz zmiksować do połączenia się składników.
  • Biszkopty na chwilę maczać w kawie z dwóch stron. Wyłożyć 1/3 masy serowej do formy, ułożyć 1/2 biszkoptów, oprószyć je kakao przez sitko, przykryć masą (wykładać ją łyżką), znów biszkopty (w innych miejscach niż pierwsza warstwa), na końcu masa. Piec przez ok. 35 minut.
  • Sernik może trochę popękać, ale nie będzie to miało dużego wpływu na jego wygląd i smak. Aby zminimalizować ryzyko pęknięć można zrobić kąpiel wodną - podczas pieczenia na dnie piekarnika postawić keksówkę z gorącą wodą.
  • Ostudzić i opcjonalnie schłodzić przez 1 godzinę przed podaniem. Posypać kako i pokroić na porcje, udekorować świeżymi owocami.
  • Błyskawiczny sernik Tiramisu
  • Błyskawiczny sernik Tiramisu

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie