Makaron z karczochami, szynką i suszonymi pomidorami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(26 głosów)
Szybki makaron, którego siłą są dobrej jakości składniki. Spodoba się tym, którzy preferują makarony bez kremowych sosów, a ze składnikami podsmażanymi na patelni (również sam makaron można lekko zrumienić).
Suszone pomidory i karczochy w zalewie oliwnej oraz szynka parmeńska. Przygotowanie dania rozpoczynamy od podsmażenia dużej ilości czosnku, później dodajemy szynkę, karczochy i suszone pomidory. Doprawiamy suszonym oregano, świeżą natką pietruszki i aromatyczną zalewą z suszonych pomidorów; na koniec posypujemy parmezanem.
39
26
4.88
admin Makaron z karczochami, szynką i suszonymi pomidorami
Składniki
2 porcje
- około 100 g makaronu penne
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 3 ząbki czosnku
- 2 plasterki szynki parmeńskiej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/3 szklanki karczochów z zalewy
- 4 kawałki suszonych pomidorów w zalewie
- 1 łyżka oleju ze słoiczka z suszonymi pomidorami
- 1 łyżka natki pietruszki
- tarty parmezan lub grana padano
Przygotowanie
- Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Na patelnię wlać oliwę extra vergine, dodać obrany i pokrojony na cienkie plasterki czosnek. Zrumienić czosnek na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając, następnie dodać pokrojoną szynkę i suszone oregano, smażyć jeszcze przez około pół minuty.
- Dodać pokrojone karczochy, suszone pomidory, olej ze słoika z suszonymi pomidorami oraz natkę pietruszki, smażyć razem przez około pół minuty. Dodać odcedzony makaron, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i wymieszać, smażyć przez pół minuty. Podawać z tartym parmezanem.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
