Penne ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Klasyka w mojej makaronowej kuchni. Warto przypomnieć przepis. Dobór rodzaju makaronu do takich składników jak szpinak, suszone pomidory, czosnek i feta jest właściwie przesądzony — to kolorowe penne. Świetnie smakuje oraz ładnie się prezentuje. 0

149 4.72

admin

ser feta

suszone pomidory

Składniki

2 porcje

150 g makaronu penne
4 ząbki czosnku
6 kawałków suszonych pomidorów w oleju
2 garście szpinaku
1 łyżeczka suszonego oregano lub ziół prowansalskich
4 łyżki tartego parmezanu
100 g sera feta
kilka listków bazylii do dekoracji

Przygotowanie

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić.
Na patelni na 1 łyżce oleju z suszonych pomidorów zrumienić pokrojony w plasterki czosnek.
Dodać pokrojone na kawałeczki suszone pomidory, 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów, makaron i suszone oregano lub zioła. Smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając.
Dodać opłukany, osuszony i grubo pokrojony szpinak, chwilę podsmażyć mieszając aż szpinak zwiędnie. Doprawić wszystko solą i pieprzem.
Odstawić z patelni i posypać parmezanem oraz pokrojonym serem feta. Posypać bazylią i podawać. Można skropić oliwą extra vergine.

Dodaj notatkę