Penne ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami




Jeden z moich ulubionych makaronów. Szpinak musi być dobrze odsączony. Moja wersja to chrupiący makaron, po ugotowaniu podsmażony na patelni. Potrzebne będą dwie patelnie, duża i mniejsza.

Składniki:
  • 150 g makaronu penne
  • 2 garście świeżego szpinaku, umytego i dokładnie osuszonego
  • 6 kawałków suszonych pomidorów w oleju
  • 4 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, przyprawa grillowa lub ziołowa kuchni włoskiej
  • 8 kosteczek sera feta
  • tarty parmezan
  • kilka listków bazylii do dekoracji

Wykonanie:
  • Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy, włożyć grubo pokrojony szpinak i chwilę podsmażyć mieszając. Jak tylko liście zwiędną doprawić solą i pieprzem, dokładnie odsączyć i zdjąć z patelni.
  • Na umytą i suchą patelnię wlać 1 łyżkę oliwy i zrumienić pokrojony w plasterki czosnek, posolić. Obok na patelni podgrzać suszone pomidory, wlać 4 łyżki ziołowego oleju, w którym leżały pomidory. Odstawić z ognia.
  • Makaron ugotować al dente.
  • Do dużej patelni wlać 1 łyżkę oliwy i włożyć ugotowany makaron, podsmażyć na dużym ogniu, pod koniec dodając przyprawę grillową. Dodać szpinak, suszone pomidory i czosnek, wymieszać i chwilę podgrzewać. Posypać parmezanem i serem feta. Polać dodatkową oliwą z oliwek, posypać pieprzem, ewentualnie doprawić solą i udekorować bazylią.


Pasta najprostsza, prosty przepis na makaron penne. Makaron z suszonymi pomidorami, ze szpnakiem i serem feta. Chrupiące penne z pomidorami w zalewie w oleju z oregano suszonym.

Kolorowy makaron penne, al dente, dla początkujących, sprawdzony przepis i zdjęcie makaronu. Makaron penne z serem, szpinakiem i suszonymi pomidorami, makaron jak w qchni artystycznej, makaron pyszny, jak zrobić szpinak do makaronu aby nie był namoknięty