Makaron z brokułami, szynką parmeńską i orzechami włoskimi

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (72 głosów)
4.819445
Makaron kukurydziany i proste, lecz wspaniale komponujące się składniki. Brokuły, szynka parmeńska i ser kozi, oraz lekko zrumienione na patelni chrupiące orzechy włoskie. Całość przygotujemy w czasie niewiele dłuższym niż ugotowanie makaronu i brokułów. Na patelni lekko zrumieniamy czosnek, orzechy i szynkę parmeńską. Dodajemy makaron z brokułami i chwilę razem smażymy, na koniec mieszamy z kremowym serem kozim. I już gotowe, smacznego! 0
72 4.82

Makaron z brokułami, szynką parmeńską i orzechami włoskimi

Składniki

2 porcje
  • 80 g makaronu*
  • ok. 8 różyczek brokuła
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 łyżek orzechów włoskich
  • 50 g sera koziego lub pleśniowego
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 4 cienkie plasterki szynki parmeńskiej

Przygotowanie

  • Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na 3 minuty przed końcem gotowania wrzucić pokrojone brokuły. Odcedzić zachowując 3 łyżki wody.
  • W czasie gdy gotuje się makaron rozgrzać patelnię z oliwą, włożyć orzechy włoskie i pokrojony na cienkie plasterki czosnek, zrumienić na złoty kolor co chwilę mieszając. Dodać pokrojoną szynkę parmeńską i podsmażać razem przez ok. 1 - 2 minuty.
  • Dodać masło, makaron z brokułami i razem podsmażać 1 - 2 minuty, co chwilę mieszając. Dodać pokrojony ser kozi oraz 3 łyżki wody z gotowania makaronu, wymieszać. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą morską.

Wskazówki

* użyłam bezglutenowego makaronu kukurydzianego, ale może być dowolny

  • Makaron z brokułami i szynką parmeńską

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie