Muszle makaronowe faszerowane kurkami, cukinią i kurczakiem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(24 głosów)
Muszle makaronowe nadziewane soczystym farszem z podsmażonej piersi kurczaka, kurek, cukinii i cebuli. Doprawione tymiankiem i zapiekane w sosie pomidorowym. Sos pomidorowy możemy zrobić zarówno z przecieru pomidorowego (passaty) jak i ze świeżych pomidorów. Polecam doprawić go odrobiną kuminu, kurkumy i ostrej papryki.
Farsz do muszli przygotowujemy w całości na patelni, po kolei podsmażając wszystkie składniki. Koniecznie do wypróbowania właśnie teraz, gdy możemy się cieszyć świeżą cukinią, pomidorami i kurkami :-)
0
24
4.42
admin Muszle makaronowe faszerowane kurkami, cukinią i kurczakiem
Zapiekane w sosie pomidorowym
Można przygotować w wersji wegetariańskiej, bez dodatku kurczaka.
Składniki
- 16 muszli makaronowych
Nadzienie
- 1 mała pojedyncza pierś kurczaka (ok. 150 g)
- sól, pieprz, 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 cebuli
- 1 cukinia
- 150 g kurek
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki + 1 łyżka do posypania
- 100 g tartej żółtej mozzarelli lub cheddara
- oliwa extra vergine
Sos pomidorowy
- 1 pomidor
- 300 g passaty (przecieru pomidorowego) lub dodatkowo 2 świeże pomidory
- sól i pieprz
- 1/2 ząbka czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
Przygotowanie
Muszle faszerowane kurkami, cukinią i kurczakiem
- Zagotować wodę w dużym garnku, posolić, wrzucić muszle i ugotować al dente (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Odcedzić.
- Rozgrzać dużą patelnię, wlać 2 łyżki oliwy, dodać pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka, smażyć przez około 2 minuty co chwilę mieszając. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
- Dodać drobno pokrojoną cebulę, pokrojoną w kosteczkę cukinię oraz kurki (opłukane, osuszone i pokrojone). Smażyć przez około 3 minuty. Pod koniec dodać 1 łyżkę natki pietruszki i doprawić w razie potrzeby solą. Odstawić z ognia, dodać połowę sera, wymieszać.
- Muszle napełniać farszem i ułożyć w naczyniu na sosie pomidorowym (przepis poniżej). Posypać resztą sera, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec przez około 15-18 minut. Posypać natką i podawać.
Sos pomidorowy
- Do rondelka wlać przecier, dodać obranego i pokrojonego w kosteczkę pomidora, doprawić solą, pieprzem, dodać starty czosnek i suszone oregano. Gotować pod przykryciem przez kilka minut, na koniec zmiksować. Jeśli używamy tylko świeżych pomidorów, możemy trochę dłużej je pogotować.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
