Rodzaj makaronu - np. Tagliardi, cieniutkie i delikatne płatki w ształcie prostokątów, zabarwione na zielono.
Składniki, 2 porcje:
• 150 g makaronu
• 1/2 szklanki śmietanki kremowej 30%
• 150 g łososia wędzonego
• garść orzeszków pinii, zrumienionych na patelni
• oliwa z oliwek extra virgin - do serwowania
• świeżo zmielony czarny pieprz
• rzeżucha do dekoracji
Przygotowanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i włożyć z powrotem do garnka. Trzymając garnek z makaronem na delikatnym ogniu, dodać śmietankę i wymieszać, następnie dodać kawałki łososia wędzonego i orzeszki pinii. Delikatnie wymieszać i polać kilkoma łyżkami oliwy z oliwek oraz posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wyłożyć do talerzy i udekorować rzeżuchą.
MAKARONY Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM
DANIA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM
