Spaghetti z zielonym groszkiem i serem pleśniowym
Penne z pesto z zielonego groszku

....................................................................................................................................................................................................................................
Spaghetti z zielonym groszkiem i serem pleśniowym Δ

wpis_na_blogu

Zielony groszek z boczkiem to klasyka, nie tylko w kuchni włoskiej. Z dodatkiem sera pleśniowego stanowi wspaniały zestaw na smaczny, kremowy makaron.

Składniki:
  • 170 g spaghetti
  • 75 g sera pleśniowego
  • 2 łyżki zrumienionych orzeszki pinii
  • sól, pieprz
  • GROSZEK PO FLORENCKU, smażony z chudym boczkiem
Wykonanie:
  • Przygotować groszek z boczkiem według podanego przepisu.
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie i jeszcze gorący wymieszać z połową podanej porcji sera oraz z groszkiem i boczkiem.
  • Rozłożyć na dwa talerze, na wierzch ułożyć resztę sera. Posypać orzeszkami pinii, pieprzem i solą do smaku.
Przepis na makaron z boczkiem i groszkiem. Pasta z boczkiem, groszkiem i serem, makaron z groszkiem po florencku, Spaghetti z boczkiem. Makaron z sosem serowym. Pasta z sosem z sera pleśniowego. Smaczny makaron z boczkiem przepis i zdjęcie.

Spaghetti alla fiorentina, z groszkiem po florencku, makaron z boczkiem i serem pleśniowym. Przepis na spaghetti z groszkiem, makaron z boczkiem, przepis na makaron z bekonem, makaron z serem pleśniowym przepis i zdjęcia.

....................................................................................................................................................................................................................................
Penne z pesto z zielonego groszku Δ
Z zielonego groszku można też przygotować pesto. Ja do swojego dodałam dodatkowo czosnek, orzeszki pinii, tarty ser parmezan i oliwę z oliwek. Myślę, że lepsze byłyby orzechy włoskie, bardziej zdecydowane w smaku. Groszek jest słodkawy a zmiksowane orzeszki pinii trochę mdławe. W połączeniu z parmezanem pesto jak dla mnie miało zbyt mało wyrazisty smak. Do pesto z zielonego groszku najlepiej użyć makaronu penne lub innego o podobnym kształcie.

Dla 2-3 osób:
  • 1/2 opakowania mrożonego groszku
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki orzeszków pinii lub włoskich
  • 1/2 filiżanki tartego parmezanu, w tym do posypania po daniu
  • około 1/4 filiżanki oliwy z oliwek
  • 200 g makronu penne
Wykonanie:
  • Ugotować groszek zgodnie z instrukcją na opakowaniu, osączyć i wysuszyć.
  • Ugotować makaron al dente, zmieszać z 1 łyżką oliwy.
  • W międzycasie w blenderze zmiksować groszek, czosnek, orzeszki, parmezan (część zostawić do posypania po daniu), doprawić solą i pieprzem, dolać oliwy z oliwek, tyle aby uzyskać odpowiednią konsystencję pesto.
  • Zmieszać makaron z pesto, posypać parmezanem i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Ewentualne dodatki: zrumieniony czosnek i ser mozzarella.
Makaron penne z pesto, pesto z zielonego groszku z parmezanem, orzeszkami pinii, czosnkiem, pesto przepis, makaron z zielonym pesto z groszku, pesto z orzeszków pinii przepis i zdjęcie, groszek z makaronem, makaron z groszkiem zielonym.

R e k l a m a