Solony karmel
To zgrana kombinacja kilku składników: domowego budyniu, bananów obtoczonych w soku cytrynowym, ciasteczek Oreo na spodzie oraz kleksa bitej śmietany polanej solonym sosem karmelowym z dodatkiem masła orzechowego. Na wszystkie części deseru znajdziecie odrębne przepisy, możecie je wykorzystywać do różnych wypieków, ciast i deserów. Budyń może być bazą masy budyniowej do tortu czy tarty, sos karmelowy możecie używać do polewania popcornu (mniam!) czy lodów. Sprawdzi się też jako dodatek do sernika (np. dekadenckiego). Zobaczcie jak proste i szybkie jest jego przygotowanie w domu.
0
157
4.62
admin Solony karmel
Można zrobić w wersji z masłem orzechowym lub bez.
Składniki
4 porcje
- 100 g cukru
- 50 g masła
- 100 ml śmietanki kremówki 36% ewentualnie 30%
- szczypta soli
Opcjonalnie
- 2 łyżki masła orzechowego kremowego
Przygotowanie
- Do rondelka wsypać cukier i rozprowadzić go po całym dnie cienką warstwą.
- Podgrzewać na średnim ogniu (bez mieszania) do czasu aż cukier się rozpuści i zacznie brązowieć.
- Gdy osiągnie brązowy kolor dodać masło i wymieszać aż się rozpuści i połączy z karmelem.
- Wlać śmietankę i dalej mieszać na jednolitą masę do zagotowania. W międzyczasie dodać masło orzechowe (opcjonalnie) oraz sól.
- Odstawić z ognia i przelać do miseczki lub garnuszka na sos.
Solony karmel 
Popcorn z solonym karmelem