Kurczak orzechowo-miodowy
0
8
4.88
kwestiasmaku Kurczak orzechowo-miodowy
Filety z kurczaka w sosie z orzeszkami ziemnymi i miodem
Składniki
2 porcje
- 1 podwójny filet z piersi kurczaka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki oleju roślinnego np. kokosowego
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki orzeszków ziemnych (prażonych, niesolonych)
Sos
- 5 łyżek octu ryżowego lub soku z limonki
- 3 łyżki wody
- 6 łyżek sosu sojowego
- 3 łyżki miodu
- 1,5 łyżki masła orzechowego
Przygotowanie
- Filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę i obtoczyć w mące ziemniaczanej.
- Rozgrzać olej w woku i stopniowo wkładać kurczaka. Obsmażać przez kilka minut, co chwilę mieszając.
- Czosnek i imbir obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Dodać do kurczaka. Wsypać także orzeszki ziemne i podsmażyć.
- Wymieszać wszystkie składniki sosu w misce i przelać do kurczaka w woku. Zagotować, wymieszać.
- Gotować przez około 1 - 2 minuty aż sos zgęstnieje, w międzyczasie co chwilę mieszając.
- Podawać na ryżu, posypując szczypiorkiem, papryczką chili i opcjonalnie kolendrą.
Propozycja podania
100 g ryżu / szczypiorek / papryczka chili / kolendra
Kurczak orzechowo-miodowy