Makaron z chorizo i kremowym sosem pomidorowym
Bardzo dobry i szybki makaron, do którego dajemy posmażoną kiełbaskę chorizo, sos pomidorowy oraz śmietankę. Na szybki i bezproblemowy obiad po pracy, dla dorosłych i młodzieży. Jeden z moich ostatnio ulubionych sposobów na wykorzystanie kiełbasy chorizo :)
0
3
5
kwestiasmaku Makaron z chorizo i kremowym sosem pomidorowym
Składniki
2 porcje
- 200 g makaronu (rigatoni lub penne)
- 200 g kiełbasy chorizo (dulce, nie pikantne)
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2/3 szklanki passaty pomidorowej
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/4 szklanki (60 ml) śmietanki 30%
- tarty parmezan
- natka pietruszki
Przygotowanie
- Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, włożyć makaron i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie na patelnię włożyć pokrojone w kosteczkę chorizo i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 minuty, aż zacznie się wytapiać.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć przez kolejne 2 minuty często mieszając. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażyć.
- Wlać passatę pomidorową, doprawić solą, pieprzem i oregano. Wymieszać i gotować przez ok. 3 - 4 minuty.
- Wlać śmietankę i gotować przez 1 - 2 minuty.
- Przełożyć odcedzony makaron do sosu, wymieszać i razem podgrzać.
- Podawać ze startym parmezanem oraz posiekaną natką pietruszki.
Makaron z chorizo i kremowym sosem pomidorowym 
Makaron z chorizo i kremowym sosem pomidorowym