Ciasto Lotus bez pieczenia
Ciasto bez pieczenia, dla prawdziwych fanów ciasteczek Lotus, ale nie tylko. To ciasto bez pieczenia, do którego nie trzeba zbyt wielu składników. Długo zachowuje świeżość i długo może poleżeć. Sprawdzi się na sylwestra i domówki.
Jeśli wolicie bardziej urozmaicone ciasta, to możecie dodać do jednej warstwy trochę dżemu np. porzeczkowego z czarnych porzeczek.
0
5
5
kwestiasmaku Ciasto Lotus bez pieczenia
Proste, szybkie i pyszne ciasto z kremem i ciastkami Lotus Biscoff
Do ciasta potrzebujemy 350 g herbatników oraz 400 g kremu Lotus Biscoff.
Składniki
ok. 30 porcji
- 750 ml mleka
- 2 op. budyniu wanilinowego
- 500 g mascarpone
- 120 g cukru pudru (1 szklanka)
- 350 g herbatników Lotus
- 400 g kremu Lotus
Przygotowanie
- Odlać 250 ml (1 szklankę) mleka, wsypać proszki budyniowe i dokładnie wymieszać rózgą. Resztę mleka (500 ml) zagotować.
- Gdy mleko będzie kipieć, wlać do niego rozpuszczone proszki budyniowe i energicznie wymieszać rózgą na jednolitą masę.
- Gotować przez około 1 minutę, następnie odstawić z ognia, przełożyć do miski i ostudzić. Mascarpone wyjąć wcześniej z lodówki aby nabrało temp. otoczenia.
- Gdy budyń będzie już ostudzony (temp. pokojowa) zacząć przygotowywać masę. Mascarpone włożyć do misy miksera, dodać cukier puder i ubijać do podwojenia objętości (około 1 - 2 minuty).
- Następnie dodawać po łyżce budyń (w krótkich odstępach czasu), cały czas miksująć na jednolitą i puszystą masę. Na koniec zmiksować z połową kremu Lotus.
- Na dno formy 20 x 30 cm wyłożyć 1/3 herbatników. Wyłożyć 1/3 ubitej masy, przykryć drugą warstwą herbatników i znów wyłożyć 1/3 masy. Położyć ostatnią warstwę krakersów i resztę masy.
- Pozostały krem Lotus delikatnie podgrzać i polać po cieście. Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Ciasto Lotus bez pieczenia 
Ciasto Lotus bez pieczenia