Pieczone ziemniaki w boczku
Pomysłów na pieczone ziemniaki nigdy za wiele, prawda? Szczególnie teraz, w jesienne i zimowe dni, potrzebujemy takich właśnie potraw. Rozgrzewających, pysznych i do tego banalnie prostych do zrobienia! Ziemniaki w boczku to też ciekawa odmiana na podanie zwykłych ziemiaków do obiadu. Na pewno sprawdzą się na niedzielny obiad dla siebie lub dla gości.
Ziemniaki wcześniej gotujemy (prawie do miękkości), potem zawijamy w plasterki cienkiego boczku i pieczemy w piekarniku. I tyle! Warto zwrócić uwagę na odmianę ziemniaków, najlepiej takich do pieczenia oraz kupić boczek paczkowany, już pokrojony na cieniuteńkie plasterki.
0
2
4.5
kwestiasmaku Pieczone ziemniaki w boczku
Pieczone ziemniaki w boczku - wstępnie ugotowane, potem zawinięte w boczek i upieczone.
Składniki
- 1,5 kg ziemniaków do pieczenia
- 100 g boczku surowego wędzonego (cienkie plastry)
- rozmaryn lub tymianek (świeży lub suszony)
- masło, oliwa, sól morska
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, włożyć do garnka, zalać zimną wodą, posolić i zagotować. Gotować przez ok. 30 minut, prawie do miękkości.
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Formę żaroodporną posmarować masłem.
- Ziemniaki odcedzić i po lekkim przestudzeniu zawinąć w plasterek lub pół plasterka boczku (w zależności od wielkości ziemniaka).
- Ułożyć w naczyniu, posypać rozmarynem lub tymiankiem. Każdy ziemniak polać oliwą. Na dno wlać 1/2 szklanki wody.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 20 minut aż boczek będzie lekko zrumieniony.
Pieczone ziemniaki w boczku 
Pieczone ziemniaki w boczku