Lubię wypróbowywać nowe przepisy na ziemniaki (bo lubię po prostu ziemniaki! :) Dzisiej kolejny ciekawy pomysł, z wykorzystaniem ziemniaków łącznie ze skórką. Nie wiem jak sprawdzi się z takich ziemniaków "zimowych". Na pewno z tymi jeszcze młodymi wychodzi super. Być może trzeba będzie je obierać?

Tak czy owak warto wypróbować takie ziemniaczki jak najszybciej. Mamy pierwszy etap pieczenia samych łódeczek, pokrojonych i doprawionych, ułożonych na blaszce. W drugim etapie układamy upieczone ziemniaki w naczynku żaroodpornym i pieczemy razem z tartym serem i niewielką ilością śmietanki. Na koniec posypujemy świeżą natką pietruszki i gotowe!

Ziemniaczane łódeczki z ciągnącym serem wykorzystałam jako dodatek do karkówki z porami, ale przyznam, że takie ziemniaczki to jednak najlepsze są jako przekąska na wieczór meczowy lub filmowy. A jeśli dodatek do obiadu, to już nie takiego "bogatego" i tłuściutkiego, bo robi się już nieco za ciężko.