Świeżutka zupa ze świeżych pomidorów, prosto z garnka, to jest hit każdego lata, a w zasadzie końcówki lata, gdy zbiory pomidorów są najbardzie obfite!

Aby posłodzić trochę kwaśniejsze pomidory, dodajemy odrobinę cukru, ale jeszcze lepszy efekt daje słodka marchewka. Poza tym, oczywiście cebula, czosnek i oliwa.

Najlepsze są oczywiście pomidory z własnych upraw, działkowe, które można kupić na każdym targu i ryneczku od lokalnych dostawców. W razie problemów z zakupem, użyjcie najlepszych pomidorów, jakie uda się wam dostać.

Świetnym dodatkiem będą grzanki z mozzarellą, wrzucone do gorącej zupy krem.